冷鲜肉和现杀肉有何区别，为何后者的价格更高一些呢？_资讯

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2025-06-29 00:46:52

冷鲜肉和现杀肉有何区别，为何后者的价格更高一些呢？

冷鲜肉是保鲜时间比较长，不是很新鲜的，但是现杀肉是比较新鲜的，现杀的肉很新鲜，并且使用的也是好肉，所以价格更高。
冷鲜肉通过冷冻保鲜，在屠宰场宰杀后到分销过程时间比较长，只能通道低温保存，其肉质口感不好；现杀肉都是凌晨宰杀没有经过低温处理当天出售，所以肉质更新鲜味道更好，当然价格也更高。

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