转自：大众新闻-大众日报

6月27日15时，作家、美食家蔡澜微博发布消息称，蔡澜先生于2025年6月25日在亲友陪同下于医院安详离世。蔡澜除了作家、美食家身份外，还是电影人、主持人，与金庸、倪匡、黄霑并称“中国香港四大才子”。蔡澜吃喝玩乐无不在行，文学、电影、书法、金石样样精通，他说：“命运好好玩”“人生真的不错，真的好玩”。

蔡澜1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，居于中国香港。蔡澜青少年时期和家族南下南洋谋生，1955年在新加坡《南洋商报》上发表了第一篇影评《疯人院》，从此开始了他的电影生涯。1957年，蔡澜进入邵氏电影公司工作，主要负责国外购片、宣传和发行等工作，后又担任邵氏电影公司制作经理等职。蔡澜监制的电影中，大家熟悉的有成龙的《快餐车》《一个好人》《龙兄虎弟》等。1997年，在电影业摸爬滚打40年后，蔡澜与电视台合作《蔡澜叹世界》《蔡澜叹名菜》《蔡澜品味》等美食节目，后担任《舌尖上的中国》《风味人间》等纪录片的总顾问。蔡澜吃喝玩乐无不在行，文学、电影、书法、金石样样精通，近年来著有《我喜欢人生快活的样子》《学做妙人》《人间好玩》《过好这一生》《命运好好玩》等散文集。

香港“四大才子”的标签分别是“写武侠的金庸”“写科幻的倪匡”“写歌词的黄霑”和“写美食的蔡澜”。蔡澜担任美食纪录片《舌尖上的中国》总顾问后，有人问他美食鉴赏力来自哪里，他淡淡评价：“我只是全球各地跑得多，吃得各国美食多，自然有了审美鉴赏力。”

近年来，青岛出版社曾出版《蔡澜旅行食记》等多部作品。蔡澜非常笃定地将青岛定为其全国行草展的第三站，“还我青春火样红——蔡澜行草展”很受书迷欢迎。2018年，做客青岛大学浮山书院时，蔡澜说，因带父母去餐厅吃饭受到怠慢，餐厅食物也不合口，他开始在自己的专栏里写一些美食类的内容。于是就有专栏主持人邀请他写餐厅批评类的作品，谁知一发不可收拾，慢慢就成了美食评论家。蔡澜不仅爱吃、会吃，还很看重吃背后的意义。蔡澜说，“美食也是一种人生，美食也是一种态度”。

近年来，蔡澜出版《命运好好玩》等“人生智慧”系列图书，书中分享美食，以及与电影明星和导演、朋友的趣事儿，充满人生智慧，他认为在玩乐中体验人生，生活充实，人就有信心。蔡澜很多“金句”充满对人生的热爱。比如，他说：“命运好好玩”“人生真的不错，真的好玩”等。有心的观众能从蔡澜的小品文中看到其豁达，获得启发与智慧。

著名作家金庸曾评论蔡澜是一个真正潇洒的人：率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇，处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之，“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。

（大众新闻记者  师文静）