在2025年上半年大环境持续趋于复苏的背景下,陕西西凤酒股份有限公司(以下简称“西凤酒”)以“1257”战略为引领,全面推进品质、文化、营销与可持续多维融合,呈现行业高质量发展新局面。

　　近日,以“可持续酿未来酒业高质量发展新路径”为主题的酒业文化论坛在北京举办。西凤酒党委副书记、工会主席郭拴新详细介绍了公司在绿色发展与数字化转型上的系列举措。他指出,西凤酒将从“田间地头到餐桌消费”的全链条践行绿色理念,形成“一粮一滴可追溯”的绿色酿造体系,并采用“16999”数字化表达体系,涵盖“一年一周期、六个阶段、九次发酵”的传统工艺创新过程。传统技艺如“混蒸混烧续渣法”“老五甑”及酒海陈藏的古法被保留并优化升级,使产品兼具传统韵味与现代品质保障。

　　与此同时,西凤酒加速推进数字化智慧工厂建设,通过工业互联网、人工智能等技术,实现产线可控性提升、微生物发酵环境精准调控,并建立原料溯源、品质检测、智能仓储等多环节数字闭环。据披露,公司已申请100余项技术专利,自动化产能布局也持续推进。

　　在营销端,西凤酒今年正式实施“1257”战略:始于今年1月的全球经销商大会,明确目标是“稳主品价、保商家利、扩核心终端”,并围绕“消费者培育”“核心大单品与陕西大本营两大聚焦”“五项精细化措施”“七场硬仗攻坚”四大板块全面布局。副总经理周艳花强调,将充分利用红西凤系列(高端)与老绿瓶系列(中低端)形成双梯队结构,实现市场高端突破与大众普及同步推进。

　　品牌文化方面,西凤酒深度挖掘凤香文化与三千年历史背景。公司代表团先后赴蒙古、格鲁吉亚、摩洛哥、意大利驻华使馆及上合组织秘书处开展“凤香传情”文化交流,以酒为媒促进跨国文明对话,并赢得多国交流伙伴的高度评价;公司也曾成为中国驻韩大使馆指定用酒,并参加《世界主题之旅》节目专题报道,加强海外文化传播作用。

　　此外,西凤酒于3月联合新华社及北京地铁开展“澎湃中国红·美丽中国年”短视频展映活动,将红西凤与春节文化紧密结合,并通过北京地铁推广渠道覆盖更广泛受众,以强化本土文化影响力。

　　在产业推进上,西凤酒设立文创基金并携手陕西历史博物馆推出“青铜器系列”文创酒,将深厚历史文化融入产品设计,实现文化与商品的深度融合。借助文旅融合路径,研发非遗工艺微雕产品,并组织西凤诗词大会、非遗展演等活动,展现“文化品牌”内涵。

　　从市场数据来看,西凤酒2023年整体销售额突破100亿元,同比增长23%;2024年产值与销售增幅仍保持稳进状态,全年业绩未单独披露但已有行业评估数据显示规模持续增长。公司明确提出,三年内力争跨越200亿元规模,并以此为标志开启下一轮发展阶段。

　　综合来看,西凤酒正通过绿色酿造与数字化转型实现生产端质效提升,以“1257”战略推动渠道与产品能力深化,同时以文化出海与文创赋能提升品牌影响,走出一条融合传统与现代、市场与文化并进的高质量发展路径。当前行业竞争格局已从量变走向结构优化与价值提升,西凤酒正凭借凤香特色与战略执行力,在复兴名酒序列的道路上稳步迈进。展望后期,随着营销执行进一步深化与国际市场拓展常态化,西凤酒有望实现“全国化、高端化、国际化”目标,为中国白酒行业提供可借鉴的高质量发展范本。