00-1010从字面上不难看出，它是一种以水果和茶叶为主要原料的饮品。水果茶一直是饮品店的产品，但没有现在这么受欢迎。 　　

　　水果茶 　　

　　相信不难发现，最近一两年，我们身边出现了很多以经营水果茶为主的饮品店。一些以经营传统奶茶为主的奶茶店，也以水果茶为主要产品内容，体现在自己店铺的菜单和经营项目上。水果茶的火爆有很多因素，这是一个非常大的商业话题。我会在接下来的课程中解释给你听。这里没有分机。 　　

第一， 什么是水果茶？

　　这些水果适合做水果茶。 　　

　　根据它们的质地，大约有四种水果。 　　

　　第一类，软果。像草莓、猕猴桃、西瓜和芒果这样的水果。 　　

　　2型，柠檬水果。像葡萄柚、橙子、柠檬和金桔这样的水果。 　　

　　第三类，硬果。比如苹果，梨，哈密瓜。 　　

　　第四类，核果和坚果。像瓜子、花生、核桃、杏仁等。 　　

　　除了第四类，水果茶的前三类水果都适合。其中，第1类和第2类的水果应用最广。这节课，我们用了前两种水果：软果和柠檬果来做水果茶。 　　

　　00-1010:水果茶制作完成。水果的加工方法有：切片、切块、切片、用捣棒捣成泥或在冰沙机中用冰块搅打。 　　

　　切水果片 　　

　　水果肉泥 　　

　　制造果喜 　　

第二， 哪些水果适合做水果茶？