本报讯（张亮）近日，陕西省市场监管局在全省范围内开展食品添加剂生产及使用专项整治行动，进一步加强对食品添加剂生产企业和使用食品添加剂的食品生产企业、食品小作坊的监督管理，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质等违法行为。同时，该局还发出食品添加剂“减量减品种”倡议。

　　此次整治覆盖陕西全省所有获得食品生产许可证的食品添加剂生产企业和使用食品添加剂的食品生产企业、食品小作坊，将在监督抽检、风险监测中发现的食品添加剂使用存在问题的食品生产者作为重点整治对象，将超范围、超限量使用食品添加剂，复配食品添加剂使用不规范，食品标签中食品添加剂标注不真实、不准确、不完整等行为作为整治重点，深入开展专项整治工作。

　　专项整治工作要求陕西省各级市场监管部门全面排查摸底，建立重点企业和重点品种台账，掌握辖区食品添加剂生产、使用情况。加大检查力度，采取飞行检查、随机抽查等方式，提高问题发现率。保持高压态势，严厉打击违法违规行为，加大处罚力度，涉嫌犯罪的移送公安机关，切实保障食品安全。

　　此外，为落实国务院食安办等6部门印发的《食品添加剂滥用问题综合治理方案》有关要求，陕西省市场监管局向全省食品生产企业、食品小作坊，发出食品添加剂“减量减品种”倡议。

　　倡议提出严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，坚持“非必要不添加”原则，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂，确保使用剂量控制在安全阈值内。完善食品添加剂使用台账，如实记录品种、用量、使用范围等信息，实现全流程可追溯，从源头防范滥用风险，切实承担食品安全第一责任人的主体责任。

　　倡议还提出加大食品生产技术研发投入，在确保食品安全的前提下，优化食品配方，鼓励研发天然替代方案，优先选用天然成分替代人工合成食品添加剂。优化生产工艺，降低对食品添加剂的依赖，推行“极简配方”理念，主动精简非必要食品添加剂品种。主动公开食品添加剂使用信息，在产品标签中清晰标注所有成分，以“清洁标签”提升消费者信任。开展“减添加”产品研发，推出低添加、少添加系列食品。抵制“添加剂功能夸大宣传”，引导消费观念向绿色、健康方向转变。积极参与“减添加”相关标准制定，建立企业间“减添加”技术交流机制，联合攻克低添加生产中的技术瓶颈，推动食品产业高质量健康发展。

　　陕西省市场监管局相关负责人表示，推动食品添加剂“减量减品种”是食品产业高质量发展的必然要求，倡议全省食品生产者以技术创新守护安全底线，以责任担当引领产业升级，为消费者提供更安全、更健康的食品选择，助力陕西食品产业高质量发展。