本报兰州讯（新甘肃·甘肃日报记者冯宝强）我省特色杂粮产业迎来喜讯：6月14日，在我省科技重大专项“特色杂粮新品种选育与高值化利用”现场观摩会上，省农业工程技术研究院培育的4个糯青稞品种全部完成成果转化，实现从实验室到市场的跨越，为全省麦类和杂粮产业化发展树起新标杆。

在永昌县东寨镇观摩会上，来自省内的20余名杂粮科研专家齐聚一堂，实地参观糯青稞种植基地与产业生产线。今年，永昌县种植糯青稞4800亩，已建成1条原粮精选线，8月还将迎来青稞米精加工线投产。当地围绕糯青稞产业投入超1200万元，并携手浙江巨香食品科技有限公司，将研发产品借助山姆、盒马、沃尔玛等大型商超进入全国消费市场。

在武威市凉州区，专家们深入省农业科学院和省农业工程技术研究院大麦青稞育种基地，实地了解科研育种成果。其中，省农业工程技术研究院糯青稞品种研发及产业化成果让与会人员眼前一亮，该院4个自主培育的糯青稞品种全部完成成果转化。专家们一致认为，这为我省麦类及杂粮作物成果转化与产业化树立了标杆，实现了“资源变品种，品种变商品”，成为乡村振兴产业带动的生动范本。

国家大麦青稞产业技术体系武威试验站站长张想平研究员介绍，糯青稞是青稞变种，因高含支链淀粉，口感与加工性能优越。其支链淀粉与β-葡聚糖呈正相关，β-葡聚糖含量达小麦50倍、高于燕麦等杂粮。同时，继承青稞血糖生成指数（GL）低的特性，利于稳定血糖。更值得关注的是，糯青稞膳食纤维丰富，新品种甘垦糯3号膳食纤维含量达25.1%，刷新麦类作物纪录。