近日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的香菇新品种“中菌小香蕈1号”通过云南省种子管理站组织的专家组鉴定，成为我国首个通过鉴定的小香蕈新品种。

小香蕈隶属于类脐菇科香菇属，是形态、口感与风味都与野生香菇极为相似的香菇栽培新品种。小香蕈营养丰富，味道鲜美，香味浓郁，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等营养成分及多糖、萜类和麦角甾醇等生理活性物质。

研究所育种团队历时4年成功选育出的小香蕈新品种“中菌小香蕈1号”，具有出菇整齐、产量高、商品性好、性状稳定、抗性强、技术易推广、经济效益高等优点，推广前景十分广阔。“中菌小香蕈1号”作为全国首个通过审（认）定或鉴定的小香蕈新品种，填补了国内空白，丰富了香菇特色栽培品种，增强了食用菌产业种质核心竞争力，进一步擦亮“云菌”的金字招牌。

此外，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的2个秀珍菇工厂化新品种“中菌秀珍菇1号”和“中菌秀珍菇2号”也于近日通过云南省种子管理站专家组鉴定。

秀珍菇，学名肺形侧耳，其野生资源在我国云南、陕西、吉林等地均有分布。秀珍菇风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱，属于高经济价值的侧耳类品种，是我国食用菌工厂化栽培重要品种，但国内秀珍菇种源较单一，产品同质化严重，国内自有种质资源选育的秀珍菇优良品种较匮乏。研究所育种团队历时5年，成功从野生资源驯化选育出秀珍菇新品种“中菌秀珍菇1号”和“中菌秀珍菇2号”，出菇整齐、不易开伞、商品性好，目标性状稳定，目前已在云南、四川多地示范栽培。“中菌秀珍菇1号”和“中菌秀珍菇2号”的成功选育，对推动野生食用菌资源开发应用，实现秀珍菇种源自主可控和推进国产化品种替代具有非常重要的意义。

资料：云南省供销合作社

编辑：刘馨玙