转自：劳动午报

为保障高考期间食品安全，通州区市场监管局执法人员近日前往高考考点及周边地区的食堂、餐馆开展拉网式覆盖检查，严守食品安全关。

通州区市场监管局北苑街道市场监管所执法人员来到潞河中学学校食堂售卖窗口，对食品的存储环境进行检查。在烹饪区，执法人员逐项对加工制作操作规范、环境卫生情况、餐饮具清洗消毒和食品留样进行检查，要求食堂负责人要严格落实食品安全各项要求，提高食品安全管理水平，保障师生们的用餐安全。随后，执法人员来到食品原材料库房，逐项核对了生产日期与供应商资质。

餐饮服务安全监督管理科执法人员对考点周边的餐饮单位开展检查。在一家快餐店后厨，执法人员逐项对环境卫生、设施设备以及食品原辅料、厨余垃圾收运环节进行检查。来到食品原材料库房，执法人员对食材的存储环境进行检查，同时索要近期食品原材料进货台账，详细询问食品原料使用、存放和剩余情况，排查米、面、油及食品添加剂等食材的生产日期和保质期，并要求负责人要按要求进行加工操作。

“近期，我们加强了考点所在学校食堂和校园周边餐饮服务单位食品安全检查。”通州区市场监管局餐饮服务安全监管科相关负责人表示，高考期间，通州区市场监管局在监督餐饮服务单位开展自查，防范各类风险隐患的同时，通过非现场监管与现场检查相结合方式，对高考考点及其周边的食品安全开展执法检查，让广大考生吃得安全、吃得放心。

□本报记者 周美玉 通讯员 裴新军