转自：团结报

　　□周利和  （文并摄）

　　去云南冰岛古寨是为古树茶而去的。

　　十多年来，我拍过武夷岩茶制作，在下梅古村寻找茶马古道的记忆，记录过安化黑茶的点滴，在龙井村拜访过茶祖，和福鼎茶乡送茶大军感受过茶市的温暖，到访过世界非物质文化遗产地景迈山，在千年古茶园吃茶，品古茶树上稀罕的螃蟹腿。

　　澜沧江两岸，雪域高原下的莽莽丛林，为何是茶的发源地？冰岛村有数万株古树茶？普洱为什么让茶客如此魂牵梦萦？

　　一片树叶，一场茶席，为什么能让味蕾数日留香不散？

　　去过滇西南的人都知道什么是山路弯弯，什么是秘境仙气。滇境塞满了太多绚烂的色彩，或神秘、或原始。

　　千年冰岛古寨的茶路，至今香熏如雾，浩浩荡荡。

　　冰岛村，位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，傣语意为“长满青苔的地方”。相传古时土司到此选茶，误将“边岛”听作“冰岛”，遂以此为名。明成化年间种植的150余株古茶树，五百多年来已繁衍成驰名中外的勐库大叶茶。

　　冰岛有五寨，分别是冰岛、地界、南迫、坝歪和糯老寨，人口千余，在此繁衍生息的有拉祜族、佤族、布朗族和傣族，海拔‌1400米至2500米之间‌，真是浸染了仙味，摩挲过天地元气。

　　走进老寨，薄雾轻笼，绿叶如诗，每一片茶叶都在诉说着春天的故事。高海拔带来的雪山风清爽至极，天地通透。我眼前的古茶树数百年历经风霜，虬结如龙。山形岩壁活灵活现陆羽《茶经》中的名句：上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。

　　醒了的寨子，没有袅袅炊烟，山路上涌动的是背竹篓、扛木梯、踩露水、匆匆行走的山民。原来是专业的古树茶采茶人，他们眼神犀利，身轻如燕，笑容满山岗。

　　五百年古茶树下我偶遇了拉祜族兄弟字鸿发，他是制茶高手，憨厚爽朗的笑容令人感动，忙碌中的他一一回答我多个疑惑：夸张了，什么冰岛村家家千万存款，开豪车住别墅，孩子在国外留学，茶叶几十万一斤等等。现在确实富起来了，茶叶卖到国外是很正常的事，孩子是在城里上学，古树茶几万一斤还是有的。略感疲倦的他一说起茶又神采飞扬：是的，一年要忙四五个月，抢时间赶季节，我们拉祜族人珍惜每一片茶叶，信誉比命重要，是要感谢好政策，感谢政府修路架桥，为我们高山上的茶农做了数不清的好事。他眼中晶莹闪闪，诚意满满。

　　跟随着珍贵的古树茶鲜叶到了小字的新宅，富丽堂皇的乡村别墅让我开了眼界，他贤惠能干的妻子生完二胎刚刚满月，已在茶房忙前忙后。我提议他亲手炒一锅茶，他立马严肃告诉我这是几百年的古树茶，杀青必须是村里最熟练的师傅掌锅，要做到不伤芽叶，不扰茶魂。

　　看三百度高温中，手掌和铁锅上“一芽两叶”酣畅舞动，青草气褪去，兰花香腾空而起，我虔诚满满，心生敬畏。

　　采茶、杀青、揉捻、晒干、蒸压……世代相传制茶技艺在火塘与竹席间流转。阳光的烈度、柴火的温度、手掌的力度，静待岁月陈化，在时光里酝酿出蜜兰香、冰糖甜。

　　茶，是这里最珍贵的语言，茶歌悠长的调子在山谷间回荡，讲述着当年茶马古道马帮驮着冰岛茶沿着滇藏线蔓延，甚至去往更远的异域。

　　随着中国传统制茶技艺成功申遗，古老的茶山有了世界级的荣光，诗意前行，生生不息。

　　夕阳西下，采茶人归来，家家户户炒茶声一片，村里村外茶香无处不在。

　　入夜，茶山在星光中沉睡，茶树悄悄生长，等待下一个黎明的相逢。

　　春茶，以春为信，向阳而生，赶一场与自然的交汇。

　　始于山水，归于烟火。