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转自：苏州发布

明天（6月5日）17时57分

我们将迎来

芒种节气

栀子花开，麦黄梅熟

芒种的到来

标志着仲夏时节正式开始

雨季也向我们走来

芒种

是二十四节气中的第九个节气

也是夏季的第三个节气

农谚说：“芒种芒种，连收带种”

此时节

我国北方地区喜逢收麦

“一川麦浪镰初试，争得夏粮粒粒归”

南方地区则忙于插秧

“手把青秧插满田，低头便见水中天”

民以食为天，喜乐在其中

古代将芒种分为三候

一候螳螂生

二候鵙（jú）始鸣

三候反舌无声

在芒种节气时，螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣。而反舌鸟，却因感应到了气候的变化，慢慢停止了鸣叫。

芒种还有三“梅”

一有青梅熟

二有杨梅“俏”

三有黄梅“懊糟”天

让我们一起来看看

老苏州的芒种生活

▽

六月的芒种，正当是青梅酿酒的好时机，将晒干的青梅配上姑苏百年老店里的老白干，制造出别具风味的“摽梅酒”， 当舌尖轻触，一抹清透的梅酒香涌出，青涩又温柔动人，足以融化夏日烦忧。

芒种过后，盛夏将至，酸甜适口的杨梅恰巧在此时成熟出街，唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。

此时节白鱼盛出, 品质更好，更为肥美。从味道上说，清蒸白鱼更像是为老苏州量身定制的菜肴，几根细细的葱丝，一点点酱油，一条白鱼，没有比这更朴素的做法了。

芒种

不仅是农人耕耘收获的季节

也是莘莘学子

汗水与付出迎来成果的时节

2025高考在即

祝愿所有考生

“芒”有所获，“种”有所得