红嘴鱼嘌呤含量_资讯

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2025-06-03 10:08:41

红嘴鱼嘌呤含量

大多数河鱼属于中嘌呤食物，比如鲤鱼，草鱼，鲫鱼等，每100g鱼肉嘌呤含量在50-100mg左右。需要注意的，嘌呤容易溶于水，所以鱼汤，特别是熬煮很久，味道鲜美的鱼汤中嘌呤含量更高，建议以吃鱼肉为主，不要喝鱼汤。

鱼怎么保存：

1、晾干薯拆

鲜鱼洗净切块后晾干铅手裂，将鱼块掺盐撒酒放入容器中，再倒入一点芝麻油或菜油，最后密封好。存放在阴凉干燥处可保存一年以上。

2、蒸汽

将鲜鱼外表洗净切块后放入保鲜袋，至于热水或蒸汽中消毒杀菌再贮藏，经此发处理的鲜鱼，在三十度左右的室温下放置五到十天，仍可保持原有鲜槐闭味。

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