转自：上观新闻

红的番茄、黄的南瓜、紫的茄子、绿的西瓜，各色各样的水果蔬菜分外新鲜，它们的名字也很好听，比如翡翠桔瓜、雪贝、红铃铛、金寿桃……每一个展示的品种，都是优中选优。日前，40多位市民从城市的四面八方来到市农科院庄行综合试验站，赴一场“缤纷蔬菜之约”。本次活动展示了300多种南瓜、近200种食用香料和功能蔬菜特色品种、种植技术和应用成果，是上海市农业科学院特色蔬菜学科工作的阶段性成果展现。

“这个小番茄太好吃了，番茄味浓得不得了，市场上哪里可以买？”“这个‘一口瓜’好吃，清清爽爽的，在夏天吃最过瘾了。”……此次邀请品鉴环节，市农科院将院内培育的优良品种一股脑儿推出，多彩的番茄、彩椒、茄子、黄瓜吸引市民呼朋唤友一起来品尝。现场还有由薄荷、迷迭香、香茅、洋甘菊冲泡的饮品，为游客消暑解腻。

南瓜是本次品鉴的重头戏，各种颜色各种形状的南瓜令人目不暇接，其中名为“丑小鸭”和“白天鹅”的观赏南瓜尤其引人注目。“丑小鸭”上黄下绿，瓜身两侧伸出“翅膀”，每只“翅膀”的个数、卷曲程度都不尽相同；“白天鹅”大部分为白色，期间点缀一些黄色，犹如白羽下露出的肚皮。之所以南瓜的品种差异这么大，是因为南瓜具有复杂和有趣的遗传变异规律，最小的可能只有十几克，最大的可达七八百公斤。

市民们还走进大棚，与瓜果蔬菜亲密接触。“佛手”系列南瓜如同南瓜和佛手瓜的结合体，一个个小手掌敦实可爱；金黄浅黄相间的“迷你桔瓜2号”、通体白色“迷你白1号”，沉甸甸挂在枝头。如今，这些姿态各异的南瓜，都成为体验型主题活动、商场、公园等环境布置的抢手货。

“这片叶子，真甜。”在香料作物区，品尝了甜叶菊叶子的市民无一不被它的甜度震惊。甜叶菊为菊科多生草本植物，其所含的菊糖苷成份是一种低热量的天然有机物，其甜度是蔗糖的300倍，已被世界公认为优质天然植物甜味剂。

农业作物品种资源收集、保存、研究是培育优质、丰产、抗逆优良作物新品种的坚实工作基础。作物品种资源保有数量和质量决定了一个单位和研究团队育种水平的高度和长度的上限，也代表着学科方向可持续发展的潜力和水平的上限，具有重大意义。市农科院副院长赵志辉表示，农科院将以丰富的物种多样性资源为核心素材，在田间地头开辟课堂，展示示范特色蔬菜特异资源、新优品种和特色应用，开展身临其境、体验式的田间课堂现场观察、学习、交流和品尝等互动，让更多市民了解并参与到农业科技和生态环境保护中来。

品鉴过后，市民开启“买买买”模式，市农科院准备的瓜果蔬菜花卉被抢购一空。

原标题：《一趟看够500多种瓜果蔬菜，农科院邀请市民共赴“缤纷蔬菜之约”》

栏目主编：任荃 题图来源：受访者提供

来源：作者：文汇报 沈湫莎