透明质酸钠调味保鲜新产品亮相2025中国高质量绿色生态发展论坛_资讯

创始人

2025-05-30 17:46:07

转自：新华财经

5月29日，2025中国高质量绿色生态发展论坛暨莯霂鲜三锁上市发布会在济南举办，推介透明质酸钠在食品保鲜上的创新成果，为推进“健康中国”“食安山东”工程建言献策。

山东莯霂生物科技公司在论坛上发布了自主研发的“鲜三锁”透明质酸钠调味露锁鲜矩阵，可广泛应用于食品行业，助力企业降本增效，为生物工程助力绿色食材供应链注入了“科技赋能美味”的行业新动能。

据山东莯霂生物科技公司董事长向娟介绍，经实验室验证，该技术可将食材最佳赏味期延长2至3倍、香气留存率提升30%以上，并减少15%以上的营养流失，将重新定义食品工业的保鲜标准。目前，莯霂“鲜三锁”系列产品已赋能合作伙伴枣庄辣子鸡产业发展集团、山东圣达菲尔生物科技有限公司等餐饮食品企业。（刘民）

编辑：赵鼎