新华社长沙5月28日电（记者 帅才） 距离高考还有10天，考生们正处于备考冲刺阶段。科学的饮食搭配和良好的心理状态能够帮助考生更好发挥。专家提醒，家长要重视考生考前饮食与心理调适，助力考生发挥出最佳水平。

“在饮食方面，安全卫生是首要原则。”中南大学湘雅三医院营养科主任刘敏说，考生考前要注意饮食卫生，不要摄入太多生冷食物，以免发生腹泻。考生的饮食应讲究清淡、营养、均衡的原则，家长不要给考生过度进补，不要给考生服用过多保健品，以免加重考生的肝肾负担。

“考生一日三餐要按时吃。”刘敏提醒，一顿营养丰富的早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬果类，考生还可以吃一小把坚果，为大脑提供能量；中餐要吃饱，坚持荤素搭配原则，保证摄入2两左右主食，可适当增加鱼肉、鸡蛋、瘦肉等优质蛋白的摄入，避免吃太多辛辣、油腻食物；晚餐不宜吃得过饱，以免影响大脑供血。

“需要提醒家长的是，考前不宜更换考生的食谱。”刘敏说，新的饮食习惯可能使考生的肠胃难以适应。同时，考生要少喝浓茶、咖啡，避免因为过量饮用刺激性饮品导致发生睡眠障碍；还要少吃油炸食品和甜食，这类食物会加重肠胃负担。

“备考期间，一些考生心理压力较大，情绪管理不容忽视。”湖南省第二人民医院儿少心理科主任周亚男说，适度焦虑是正常的，甚至有助于激发考生的潜力，但过度焦虑则需要及时调节。家长自身要保持情绪稳定，给予考生支持性的回应，关注他们的心理健康，避免因过度关心而给考生施加额外压力。