用“一杯奶茶”激活百亩田园
转自：湖州日报
讲述人：吴兴青芜家庭农场
总经理朱永森
新绿的田园像一块巨大的绒毯渐次铺开，满满的嫩绿一眼望不到边；小河边的垂柳抽出了新芽，柳枝在风中轻轻摇摆……在我的社交账号上，收获点赞最多的就是这处农场。在我眼中，这里既是现代农业的试验田，更是青年创新创业的新阵地。
我是一名来到祖国大陆发展的台商，20多年前，我因一次贸易采购邂逅湖州，烟波浩渺的太湖、绿浪起伏的竹海，初见湖州，印象最深的便是这里秀美的山水风光。来的次数多了，更被政府主动高效的服务和真心诚意的政策所打动。第1次创业，就是在政府工作人员的帮助下开展的，那时我在中心城区的银泰城附近开了一家台湾小吃店，取名大脸鸡排。
起初，我也有过担心，这里的食材渠道、营商环境等与中国台湾不同，餐饮门店是否会“水土不服”？好在，街道干部的热情、年轻顾客的青睐，很快让我看到了在这里发展的潜力和机遇，我也因此结交认识了许多湖州朋友。
在跟大家的交流中，我得知湖州的年轻人特别喜欢喝奶茶。2013年，我将台湾风味的奶茶店引入湖州，取名“自由门”。这个富有特色的奶茶品牌迅速俘获食客的味蕾，店外常常排起长队。几个月后，我又趁热打铁开了分店，并逐步将门店从湖州扩散至杭州、上海等城市。
当下，尽管面临奶茶产品竞争激烈、品牌之间内卷严重等问题，但我们经受住了市场考验，依旧保持着优势和特色，一直稳步经营。
随着乡村振兴的持续推进，各类新业态在湖州广褒的山水田园间如雨后春笋般冒出来，我越来越觉得乡村的市场同样前景无限。于是，我决定把办公室搬进绿水青山的大自然里，在吴兴区东林镇打造了青芜家庭农场。
这个农场总占地面积约200亩，建设过程中引入了台湾休闲文创的农业理念，打造了鱼菜共生、虾稻共生、萌宠基地、户外休闲等多处“小而美”的业态，成为奶茶门店的商业衍生和互补。
一方面，我采用“前店后厂”模式，借助多年经营奶茶的资源优势，将农场的蔬果、鱼虾作为餐厅门店的特供产品，以此提高农产品附加值，拓宽销路并打造供应链；另一方面，紧追流行趋势，打造当下流行的“打卡经济”，将农场升级为网红打卡地，设立户外咖啡帐篷、音乐小吧、萌宠基地等，规划餐饮会务、亲子休闲等一体的综合体，努力让“一杯奶茶激活百亩田园”。
听说这些年湖州已集聚像我这样的入乡创业青年数万人，未来，我将继续努力，持续优化“奶茶+农业+文旅”的创业生态，为湖州乡村振兴贡献台湾同胞的力量！
（记者 李则名 整理）