转自：北京青年报客户端

当暮色浸染京城，簋街的夜晚在千盏红灯笼的璀璨光影中苏醒。5月16日晚，以“锅气食力派点亮夜京城”为主题的第七届“簋街不夜节”正式拉开帷幕，这条承载着京城美食记忆的老街，再次以烟火气与活力，勾勒出夜间消费的生动图景。

簋街商家代表共同发起《坚守现制本味 传承餐饮锅气》行业倡议，郑重承诺拒绝“千篇一律的预制菜复热”，回归“一菜一炒”的现制初心。活动现场，“锅气守护工匠”“烟火气推荐官”授牌仪式先后举行，构建起“匠人守艺+达人传味”的立体化传播矩阵。

活动现场揭晓的“街秘卤小龙虾×灵魂鸭头”联名美食亮点。5月16日至18日，胡大、花家怡园、簋街仔仔小龙虾等头部商户同步推出两道菜品限时5折优惠。此外，以西周青铜器“伯簋”为原型设计的文创冰箱贴即将面世，让食客在麻辣鲜香的味觉冲击后，将历史底蕴“贴”入日常生活，实现“美食+文创”的场景化破圈。

在活动期间，大众点评推出“免费试”专场，燕京啤酒推出畅饮计划，抖音生活平台将联动商户开展多场沉浸式直播，搭建线上引流至线下体验的无缝链接。簋街正从单一美食街区升级为承载城市记忆、展现首都活力的“夜间会客厅”。

作为京城首个以“锅气”为核心IP的夜间消费集聚区，本届不夜节将持续至9月底，后续还将推出直播探店、深夜食堂、消费满减等系列活动，构建“全时段、多维度、沉浸式”的消费生态。

文/北京青年报记者 李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/胡克青

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