文/熊晖 易浩洪

为进一步做好“校园餐”突出问题专项整治，全面提升宜春市学校校园食品安全责任意识和食堂管理水平，推进每校一名“校园餐明白人”培养工作。4月24日—25日，宜春市教体局举办了2025年全市学校食品安全培训班。培训班邀请了江西省疾病预防控制中心公共卫生研究所营养健康专家范奕、江西省食品安全专家徐艳钢授课。

本次培训班设置了四大模块：一是最新政策解读；二是科学营养膳食搭配；三是食品安全管理；四是学校食堂“家长治膳”工作交流。

培训班解读了校园食品安全和膳食经费管理最新政策和要求，要严格落实食品安全“四个最严”和加强膳食经费管理有关要求，构建“全链条”责任体系和“全覆盖”监督格局，健全常态长效工作机制，坚决守护校园食品安全和膳食经费安全。

范奕以“科学营养膳食 呵护学生健康”为题，从儿童青少年生长发育及其影响因素、学生常见病预防、学生营养健康问题及其疾病预防控制、食育教育开展等方面进行深入讲解和培训。课程理论指导性强、内容丰富，给予学校食品安全工作者极大的启发，也为各地各校开展食育教育有益探索提供了指引。

徐艳钢以“强化学校食品安全管理，落实落细食品安全责任”为题，从“学校食品安全主体责任”“学校食品安全部门责任”“学校食品安全监管责任”“学校食品安全属地责任”“学校食品安全责任组织保障”等五方面，对学校食品安全具体职责分工及职责内容进行了详细解读。进一步增强了学校管理人员的法律法规意识、安全责任意识，提高了食品安全知识水平。

宜春市各县市区教育部门分管副局长和食品安全业务部门负责同志，中小学幼儿园校（园）长代表，共计160余人参加了此次培训。