转自：黑龙江发布

大庆市文化广电和旅游局局长王明作情况介绍

4月23日，黑龙江省人民政府新闻办公室举办新闻发布会，介绍“畅游龙江 乐享五一”黑龙江特色文旅供给的有关情况。会上，大庆市文化广电和旅游局局长王明围绕大庆有哪些特色美食可以向广大游客推荐，回答了记者提问。

王明说，大庆的美食还是很有特点的。大家所熟知的大庆坑烤、杜蒙烤全羊，在省内外都小有名气。但这个时节要为广大游客推荐的是大庆的鱼。大庆被称为“冷水鱼之都”，是我国唯一获此称号的城市。特别是在四月末五月初，来到大庆品尝开江鱼，享受这大自然的馈赠，是人间美事。

王明说，品江鱼一定要去肇源县。肇源的江鱼文化历史久远，松嫩两江汇合于此，九曲十八弯的松花江段，成了各种江鱼繁衍生息的绝佳地点，这里的江鱼格外肥美，深受省内外食客的喜爱，肇源江鱼馆已经开到了很多城市，成为知名特色美食。正宗的肇源江鱼还得到肇源吃，当地人做鱼有独特的方法，每到开江季，就有大量宾客专程来肇源品尝江鱼，松花江码头的十多家江鱼馆炊烟袅袅，吃鱼的人经常要排队等位。另外，肇源县4月26日要举办“鱼宴争霸赛”，整个活动将持续一个月。届时，大师云集、名厨齐聚，比赛现场将到处弥漫着鱼肉的鲜香，欢迎大家到肇源现场品江鱼。

王明说，杜尔伯特蒙古族自治县“一条鱼宴”也是独具特色。来到杜蒙县连环湖景区，面对浩瀚如海的连环湖，现捕现吃，一桌菜只用一种鱼，一鱼十八吃，仅用一种鱼，就能做出十几道各具特色的菜品，游客品尝正酣时，伴随着蒙古长调缓缓推出蒙古烤全羊，顿时让丰盛的晚宴更加喜气洋洋。  五一假期，欢迎大家来大庆、研学游、品鱼香。