转自：上观新闻

“小朋友们，你们知道丝瓜筋吗，它有哪些用途？大家举手抢答！”

4月22日是世界地球日。近日，一场以“今日我掌勺，绿色入厨房”为主题的亲子生态行动在金山区山阳田园举办，通过烹饪挑战赛、绿色科普知识问答、手工体验课等环节，为亲子家庭提供多元化的自然环保教育学习体验。

临近中午，30余组亲子家庭齐聚山阳田园，小朋友和家长们身着围裙，摩拳擦掌，准备在灶头前大展身手。洗菜、放油、热锅、翻炒食材......从一开始的略显手忙脚乱，到后来的配合默契，大家忙得不亦乐乎。

“我现在在做的是蚝油生菜，平时我在家也做过番茄炒蛋、蛋炒饭等，都是我掌勺，爸爸妈妈辅助。”正在念四年级的张昊阳同学告诉记者，自己平时在家也会尝试煮饭烧菜，但今天和这么多亲子家庭一起用灶头做饭，还是一次新鲜、难忘的体验。

值得一提的是，现场烹饪所需的生菜等食材，也是由亲子家庭自行到田间采摘的，这样的形式和过程不仅能让大家充分感受田园风光，更能让大家对生态食材有进一步的认识和了解。在这里，厨余垃圾还将被投入蚯蚓堆肥箱，可以兑换“田园生态币”换取下午茶，让大家亲身感受环保的魅力，更好体会到资源循环利用的意义。

现场氛围火热。很快，大家就完成了蚝油生菜、糖醋小排、饺子等菜肴和点心的烹制。随后，烹饪成果化身为“低碳长桌宴”，评委们根据菜品创意和环保性评选出“最受地球欢迎奖”，并为所有参与家庭获颁了“环保小卫士”证书，鼓励大家持续践行绿色生活理念。

此外，活动还设置了咖啡渣多肉植物造景体验课，指导亲子家庭们利用废弃的咖啡渣，为多肉植物打造独特的小家园，不仅可以变废为宝、深化环保意识，还能充分发挥孩子们的创造力，为当天的生态行动画下圆满的句号。

“‘今日我掌勺’是山阳田园的一项特色活动。”上海山阳旅游发展有限公司副经理阮马吉表示，基地希望通过将该活动和世界地球日、农民丰收节等不同节日结合，为广大亲子家庭和市民游客提供更加多元化的自然教育学习体验，让大家在感受田园美好风光的同时，提升动手能力、收获劳动乐趣，同时增长见识、开拓视野。

原标题：《沪郊山阳田园，这些亲子家庭灶台前各展身手，以“低碳长桌宴”迎接世界地球日》

照片 王萍摄

来源：作者： 黄勇娣 朱悦昕