转自：新华财经

近日，“绿色赋能 链动仁和——问道安徽绿色食品产业高质量发展沙龙”在安徽合肥举行，业内专家、企业家及媒体代表围绕安徽绿色食品产业数字化转型、标准化建设、产业链融合等议题集中探讨，探索绿色食品产业高质量发展的“安徽方案”。

有“一粒稻米‘链’起一个企业”之称的王仁和集团董事长王仁和说，集团以“循环、融合、共创”为核心理念，通过“三产融合、循环发展”模式，构建从农业种植、食品加工到餐饮服务的全产业链闭环。目前，集团正在以科技创新为引领，以“链主”姿态打造国家级特色农业产业化龙头企业，朝着“百亿产值、百年企业”双百目标迈进。

围绕数字溯源、智能感知、食品检测、绿色包装等关键环节系统化布局，能有效提升食品企业在质量安全、品牌塑造与可持续发展等方面的整体能力。国家工业互联网研究院安徽研究院院长汪旭称，绿色食品产业将逐渐成为农产品加工制造融合发展的方向，数字化手段的广泛应用正引领食品产业的深度变革，变革将体现在原料种植精准管控、加工环节柔性制造、仓储物流智能调度等每一个环节。建议一方面加速落地围绕食品生产全流程的智能化精细化管理，一方面通过数字化平台实现供应链协同、品牌推广、与消费者互动，这些将成为打造食品企业核心竞争力的新路径、新手段。

发展绿色食品企业离不开以标准引领生产制造、数字化推进设备改造、多学科交叉技术集成、配套政策或补贴措施的支持等。合肥工业大学食品与生物工程学院教授张文成建议，以市场为导向加快构建“政产学研用”联合攻关体系，鼓励企业和科研院校合作，开展关键技术研发，加快成果转化应用。同时，加强链主企业引领作用，优化园区基地配套供应，协同产业集群发展降低企业成本，推动绿色食品产业整体发展。

推动绿色食品高质量发展，要坚持全产业链布局。安徽省农业科学院加工研究所研究员刘超建议，着眼于绿色原料、绿色生产以及全程可追溯体系等建设绿色全产业链。坚持传统工艺与技术创新并行不悖、相辅相成，不断研发符合市场需求的功能性产品。利用智能技术赋能研产供销服务等各个环节，提高生产效率，保证产品质量的稳定性。政府提供平台和政策支持，科研院校做好科技攻关，企业做好技术的实施落实，各司其职，共同推动安徽绿色食品产业的健康快速发展。（杨慧瑾）

编辑：赵鼎