转自：劳动报

近日，上海一新开餐厅火上热搜。一家名为“Canopia”的餐厅人均消费高达3000多元，却被曝使用大象粪便为原料制作甜品。截至劳动报记者发稿，闵行区市场监管局回应表示，已立案调查。目前，涉事餐厅已停止经营。

据相关媒体报道披露，根据网友拍摄的视频显示，该餐厅绿植环绕、水雾弥漫，顾客仿佛置身于热带雨林中。若要在这家生态融合料理餐厅用餐，顾客需提前预约。在某点评网站上，该餐厅人均消费显示为3888元。网友爆料表示，该餐厅每晚仅开一桌12席，食客剪盆栽叶子当开胃菜，品尝模拟腐臭寄生花的糊糊，还有一道号称用大象粪便制作的甜品。

此前，该餐厅员工解释称，这是一家生态融合料理餐厅，就像是一个小型博物馆，顾客还需提前预约。

据了解，该餐厅名为“Canopia”，该餐厅位于闵行马桥地区。爱企查等平台显示，涉事主体为上海蓬冠树餐饮服务有限公司，其经营地址为中青路1515弄，经营范围酒类商品零售、热食类食品制售、冷食类食品制售（含冷荤类食品制售）。其注册资本为10万元。

闵行区市场监管局回应表示，这家餐厅名为上海蓬冠树餐饮服务有限公司，因违反《食品安全法》已被市场监管部门立案调查。马桥市场监管所已现场核查，并暂时封存相关材料，将展开后续调查。

目前，闵行区市场监管局正在对情况加紧调查核实中。经初查，该单位于2024年9月注册，2025年2月份开始正式经营，其从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑作为食品原料，制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐，营业时间为每周末晚上，近两周无订餐。现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粑粑等食品原料，目前已对上述食品原料做封存处理，并对该单位立案调查，其已停止经营。

头图：涉事餐厅图。图片为网友点评图