肃北：从传统到“云端” 牧业“羊”帆启航
近年来，肃北县依托优质牧业资源，以数字技术为引擎，打造高原有机生态智慧牧场。通过芯片溯源、云端监管、冷链加工全链条升级，“肃北雪山羊肉”正运向全国市场。
肃北县走精品、有机、绿色发展之路，以“小而特、小而精、小而优”为方向，投资1.13亿元实施数字有机生态牧场全产业链项目。其中，政府投6342万元，运用北斗、人工智能等技术在南山片区4000余万亩草场上为30万只羊植入芯片，建立可控可溯可智能预警的有机生态牧场智慧管理系统，实现有机草场放牧定时在线、羊群轨迹追踪可溯。祁连牧场出资5000万元，建设年屠20万只羊的屠宰加工冷链仓储基地及品牌打造项目。
目前，数字有机生态牧场建设项目完成支付5250万元，支付率达82.8%，软硬件系统、小程序研发、数字展厅、体验中心建设已完成，牧民大数据的采集和录入已完成80%，植入芯片18006支。
同时，肃北县高标准屠宰加工冷链仓储基地及品牌打造项目已完成厂房和生产线、冷库等主体工程建设，已取得定点屠宰证和食品生产许可证，2024年11月正式运行。
为了提升品牌效应，打造“肃北雪山羊肉”品牌，肃北县智慧牧场展厅和云上餐厅围绕“肃北雪山羊肉”宣传展示数字有机生态全产业链质量管控体系建设情况。该餐厅既是品牌展示窗口，也是产品研发实验室，菜品以“肃北雪山羊肉”为主，已推出榴莲羊肉、法式小羊排等创新融合菜。
从逐水草而居到“云端”放牧，肃北县传统畜牧业与数字技术深度融合，在这片4000万亩的智慧草场上，乡村振兴正书写着科技新篇章。
肃北县将不断完善“企业+村集体经济组织+牧户”的运行机制，让牧民分享产业链增值收益。通过参加农交会、绿博会等展销博览会提升“肃北雪山羊肉”知名度。同时，积极搭建线上电商平台和线下连锁商超平台，打入北上广高端市场。（张娅妮 文/图）