海鲜地锅鸡怎么做？
创始人
2025-03-29 08:06:24
海鲜地锅鸡怎么做？
buzhidao
准备材料：鸡肉，茄子，红薯粉丝，面粉，葱，姜，花椒，八角，干辣椒，生抽，酱油，蚝油，料酒，盐。1、面粉加水活成光滑的面团，盖上保鲜膜在放一旁醒发；2、鸡肉凉水下锅加料酒，焯出血沫，捞出用冲洗干净，控水备用；3、葱，姜，干辣椒，花椒，八角；4、起锅烧油，将材料下锅爆香；5、下鸡告慎肉翻炒；6、加入盐，生抽，酱油，蚝油。大火爆炒一会儿；7、锅里加水，沫过鸡肉后再多加点水(粉丝吸水厉害)，水开5分钟后下红薯粉丝；8、茄子去皮手撕成长条型；9、撕好的茄子下锅，中火煮5分钟磨备；10、盛面团的小袜游敬盆里加水(面团不粘手)；
11、纠下来一块小面团，双手拍成这样的小饼子；12、贴上一圈小饼子，盖上锅盖继续炖10分钟；
13、关火，撒一些蒜苗提鲜。
buzhidao
准备材料：鸡肉，茄子，红薯粉丝，面粉，葱，姜，花椒，八角，干辣椒，生抽，酱油，蚝油，料酒，盐。1、面粉加水活成光滑的面团，盖上保鲜膜在放一旁醒发；2、鸡肉凉水下锅加料酒，焯出血沫，捞出用冲洗干净，控水备用；3、葱，姜，干辣椒，花椒，八角；4、起锅烧油，将材料下锅爆香；5、下鸡告慎肉翻炒；6、加入盐，生抽，酱油，蚝油。大火爆炒一会儿；7、锅里加水，沫过鸡肉后再多加点水(粉丝吸水厉害)，水开5分钟后下红薯粉丝；8、茄子去皮手撕成长条型；9、撕好的茄子下锅，中火煮5分钟磨备；10、盛面团的小袜游敬盆里加水(面团不粘手)；
11、纠下来一块小面团，双手拍成这样的小饼子；12、贴上一圈小饼子，盖上锅盖继续炖10分钟；
13、关火，撒一些蒜苗提鲜。
相关内容
热门资讯
血管堵不堵 看脸和腿就知道？6...
血管不好的人从脸上、腿上就能看出来？有这6个症状的人一定要提高警惕01脸上出现这3个症状警惕血管堵塞...
揪心！孙颖莎终于被密集赛程累垮...
（来源：上观新闻）12月13日，2025年WTT香港总决赛女单半决赛的赛场，出现令人揪心的一幕。球迷...
让传统艺术焕发时代光彩
许维东 于冰雁 采茶戏是流行于中国南方的一种传统戏曲类别。采茶戏作为国家级非物质文化遗产，既是承载江...
甘肃新能源年发电量首次突破90...
制图：石代学 本报讯（新甘肃·甘肃日报记者王占东）记者从国网甘肃省电力公司获悉，截至12月12日零时...
女单因伤退赛，混双带伤出战携王...
（来源：上观新闻）休养蓄力，方能再战征程。昨晚，孙颖莎与王楚钦搭档斩获混双银牌，就此结束本次WTT香...