味道像鸡枞，这种野生菌已在昆明上市！价格→_资讯

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2025-03-27 06:51:13

三月底，云南木水花野生菌交易中心内有了今年头茬上市的野生菌，虽然这种菌类比较小众，却意味着今年的菌子季快要登场了。

记者在市场里看到，一筐野生小灰菌的上市。这筐小灰菌很新鲜，菌盖多呈半球形，内部较松软，可炒可煮。

据了解，小灰菌的味道像鸡枞，也有人称其为"草鸡枞"。

木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世介绍，这筐小灰菌是今年上的头一份野生菌。“贵州的小灰菌出得比较早，最先进入市场。每天大概能有十多公斤，价格相对也很便宜，每公斤30元左右。”

随着4月临近，前段时间大量上市的人工羊肚菌进入落潮期，紧跟着的是野生羊肚菌开始在市场上亮相。

翟占世表示：“ 三月底野生的羊肚菌逐渐上市，每天的量在10到20公斤左右。因为刚上市，价格相对要高，每公斤约360到380元。”

市场方预计，再过十天左右，今年头茬的各类野生菌将逐步上市。

来源：YNTV2都市条形码

编辑：张雨馨

审核：陈唯一