三亚市市场监管局开展幼儿园食堂食品安全检查
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2025-03-04 16:12:46
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中国质量新闻网讯 为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全，近日，三亚市市场监管局党组成员、副局长陈利琛，黄泽和带队深入三亚市天涯区第二幼儿园食堂开展食品安全检查工作。
当天，检查组围绕食材采购与储存、食堂加工操作规范、餐饮具清洗消毒等方面，重点查看食材采购渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否齐全，食品加工制作过程是否符合食品安全操作规范，餐饮具清洗消毒设施设备是否正常运行等。
同时，还对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品进行了重点查验，对食品留样情况进行了核对，确保留样食品数量、留样时间等符合规定，严防问题食品流入校园。针对检查中发现的散装食品未留存检验合格证明文件、未保留原包装等问题，检查组提出整改意见，要求幼儿园限期整改。
检查组要求，校园食品安全关系到千家万户。校方要认真落实食品安全“两个责任”工作要求，切实履行主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制；加强日常管理，定期开展自纠自查，严把关键环节，防范食品安全风险，确保食材来源可追溯、质量有保障，让“校园餐”成为“放心餐”，为学校师生营造一个安全、放心的用餐环境。
下一步，三亚市市场监管局将持续加大对学校食堂食品安全的监管力度，增加检查频次、扩大检查范围，强化对整改情况的跟踪复查，确保问题整改到位，守护好师生“舌尖上的安全”。（来源：三亚市市场监督管理局）
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