当地时间2月24日，全球咖啡连锁巨头星巴克宣布裁减1100名企业员工，并取消数百个空缺职位，这是其自2018年以来的首次大规模裁员。

此次调整主要针对非门店支持岗位，不涉及咖啡师及门店运营团队。

值得注意的是，星巴克中国明确回应称，“中国区员工不在此次裁员范围内”，并强调对中国市场的长期信心。

业绩承压与战略转型

星巴克最新财报显示，2025财年第一季度（截至2024年12月29日），全球同店销售额同比下降4%，其中，中国市场同店销售额降幅达6%。尽管北美市场通过涨价抵消了部分交易量下滑，但消费者转向低价竞品的趋势仍在加剧。

此外，星巴克新任CEO布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）上任以来开始推动“重返星巴克”战略转型。他提出以“简化架构、减少层级”为核心的改革方案，目标是打造“更小、更灵活的团队”，并通过裁员每年节省数亿美元成本。

此次裁减的1100人约占全球非门店员工总数的7%，主要集中在行政、支持部门，不涉及供应链与门店运营。

尼科尔在财报电话会中坦言，裁员是“短期痛苦但必要的选择”。公司预计2025财年将产生数亿美元重组费用，但强调此举能为“重返星巴克”计划释放资源。

尼科尔曾主导美国连锁餐饮品牌Chipotle的扭亏为盈，其改革手段包括优化菜单（计划缩减30%产品）、加速出餐速度（要求4分钟内完成订单）、重启“咖啡师手写留言”等传统服务。然而，这些措施在提升体验的同时，也因流程复杂化遭到部分消费者诟病。

值得注意的是，尽管星巴克在全球范围内实施裁员，但中国市场并未受到影响。星巴克中国区负责人表示：“星巴克坚定看好中国市场的广阔前景，将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略”。

谈及中国市场，尼科尔在电话会上指出，对中国进行了首次市场访问，在那里亲眼看到了星巴克的品牌实力、团队，以及提供的优质客户体验，“我看到了市场的活力和未来的机遇。我还看到了可以作出的一些短期改变，以稳定和加强业务。同时继续探索战略合作伙伴关系，以在中国实现增长。我们正在处理和消化，并将分享更多信息”。

外企裁员潮

星巴克的裁员并非孤立事件。从科技巨头到传统制造业，从金融领域到消费品行业，今年以来，众多外企纷纷采取裁员措施以应对经济形势变化和市场竞争压力。

在科技行业，据Layoffs.fyi统计，今年已有51家科技企业宣布裁员。

微软在2025年1月宣布将裁员15000人，涉及全公司，包括重要的安全部门。

Meta计划裁减5%的员工，即约3600人，以应对经济形势和提升运营效率。

此外，谷歌、Salesforce等科技巨头也纷纷加入裁员行列，谷歌推出“自愿离职”买断计划，Salesforce则计划裁减超过1000人。

据世界经济论坛的报告，未来五年内，全球约41%的企业可能会因AI的崛起而缩减员工。

传统制造业也未能幸免。2025年伊始，欧洲汽车产业迎来“人事大地震”，大陆集团、采埃孚、保时捷、奔驰等知名企业相继宣布裁员计划，累计涉及人数超过4万。大陆集团计划裁减7150个岗位，主要集中在燃油车相关业务部门。采埃孚则计划关闭多家燃油车零部件工厂，裁员规模高达1.2万人。

分析指出，这一轮裁员并非因短期亏损，而是企业为适应电气化转型而进行的结构性调整。传统燃油车需求的疲软，以及供应链重塑的高昂成本，使得欧洲汽车工业面临前所未有的生存考验。

金融行业同样感受到了裁员潮的压力。今年1月全球最大的对冲基金桥水基金已裁员约90人，占其员工总数的7%，以保持运营效率并控制成本。贝莱德也计划从其21000名员工中裁减约200人，以重新调整资源支持战略目标。

摩根士丹利分析师丽莎·帕克（Lisa Parker）指出：“当前环境下，企业更倾向于通过裁员和架构调整维持利润率，而非激进扩张。”

高盛报告则显示，2025年全球企业重组费用预计同比增长20%，主要集中在零售、航空和制造业。

记者：李曦子

文字编辑：王哲希

版面编辑：毕丹丹

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