百菜不如白菜_资讯

百菜不如白菜

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2025-02-25 05:07:42

转自：天津日报

　　俗话说“百菜不如白菜”。天津中医药大学第一附属医院院长、岐黄学者王金贵向人们推荐了白菜的八种养生搭配。

　　王金贵院长表示，中医认为，白菜性偏凉，有助于清热解毒、润燥生津、通利肠胃，还能解酒渴，对脾胃大有裨益。现代医学认为，白菜含有大量维生素C、维生素E、胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，使白菜具有良好的抗氧化、抗衰老功效。

　　白菜浑身都是宝，白菜叶清热解毒、消肿止痛；白菜心清热解毒、润肺止咳；白菜根利尿消肿、利咽消渴。白菜主要分为大白菜、小白菜和娃娃菜。大白菜维生素C含量不亚于柑橘类水果。小白菜富含胡萝卜素，具有一定的抗衰老、抗氧化作用。娃娃菜富含钾，可以缓解疲劳、稳定血压。

　　此次推荐的白菜的八个养生吃法包括：白菜炖豆腐具有生津润燥、清热散血、清热解毒功效；白菜羊肉汤具有温补驱寒功效；栗子烧娃娃菜具有补肾强身、清热解毒功效；虾皮小白菜具有补钙、养胃、通便功效；枸杞大白菜具有延年益寿、润肠通便补肝肾功效；白菜叶茯苓瘦肉粥具有健脾利湿、清热解毒功效；红枣菜心具有润肺补脾、增强体质功效；白菜根甘草茶具有清热解毒、缓解咽喉不适功效。记者赵津

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