红烧肉的做法多种多样，哪种做法最简单？_资讯

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2025-02-22 08:35:54

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红烧肉的做法多种多样，哪种做法最简单？

五花肉切块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，汤汁均匀的裹在肉上就好了

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