创始人

2024-04-07 21:04:01

市场永远都在变化，虽然无法预测，但是你可以去追赶市场的步伐，不变就会被淘汰.

初中同学老郭，觉得今年年初餐饮市场很优秀，于是选择辞职，开了一家小炸子串店。商店的位置不好。虽然旁边是CBD的商务办公圈，但是在偏僻的二楼，平时也不会有人去。

“我准备开店的时候，没想过做餐厅。这个地方太广了，就算宣传了也没人来。”。他的家人和朋友以为他过几天就要回去工作了，但仅仅三个月后他就打了所有人的脸。

但是现在老郭每天可以收到四五百份外卖订单，三个月就能赚到20万。善于观察市场，他这样对我说：“知道客户想赚什么钱”。今天我就和大家分享一下他的想法。

新的消费习惯代表着新的赚钱方法

疫情期间，线下餐饮遭受重大打击，外卖行业大发展。很多消费者养成了点外卖的习惯，尤其是白领这样的上班族。中午上下班很不方便。附近只有几个吃饭的地方。累了一中午谁会想再去花费大量时间排队吃一个午饭呢?

在外卖就是他们最好的选择,只要你提前点菜，下班后就可以吃热饭，省时省力。

成本的降低决定了利润的上涨

认定店铺不需要很大的店面，包括桌椅板凳在内的这些东西都可以去掉，这样可以给创业者省下一大笔钱，让创业者不用把钱都花在店面上。在成本降低之后，利润就会随之上涨，创业者可以比同类产品卖出更低的价格，有着更大的竞争力.

的以上优势只是给了我们坚实的基础，外卖平台的运营才是真正决定成败的因素。现在很多店铺对平台的运营都是一种可有可无的态度，甚至从来没有认真运营过。要知道外卖平台是我们最重要的客源，只有运营好才能获得更多的流量，更多的流量代表更多的客户。

尤其是外卖平台会给与排名更高的商家更多的流量，长久下去强者会越强，弱者会越弱.

但外卖平台的运营非常复杂，需要创业者认真投资和学习。很多人选择半途而废，但我想说，如果你连这种学习的毅力和决心都没有，你成功的理由是什么？坚持下去吧各位餐饮人，跟随着市场不断进步才是成功的唯一道路。

这里是翟哥讲餐饮，每天给你一个餐饮新观点，如果有朋友有更多的见解，可以在评论区和大家分析，在2021让我们一起在餐饮业拼搏出新的未来！！