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2024-04-07 17:22:48
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国外精酿热潮传到中国,立刻让精酿成为中国啤酒行业新的爆发点。然而,无论是国内外巨头还是小型初创工厂,都无法摆脱区域化和高成本的瓶颈,使得工艺啤酒难以在中国推广。从工艺文化角度看工艺啤酒设备价格

从供应角度来看,精酿啤酒的特殊性质也决定了其渗透率低。由于国内习惯技术的差异,酿造啤酒的烘焙大麦技术还不够成熟,供应难以满足全国的需求。啤酒花是啤酒的另一种重要原料,品种少,产地有限,技术落后。

因此,目前我国工艺啤酒的大部分原料在很大程度上依赖进口。如果中国能够突破啤酒花种植和加工的瓶颈,将极大地改写中国工艺啤酒的现状。

一、中国啤酒花种植现状

中国新疆和甘肃已经种植了大量的啤酒花。在全球啤酒花销量日益增长的同时,上述地区的啤酒花销量却在持续下降,这是由于中国市场需求的减少。根据《巴特酒花报告》,新疆原有的24个种植区中有4个已经停止生产啤酒花。

虽然甘肃省仍有13个人工林,但种植面积的减少比人工林产量的减少更令人担忧。据悉,从2015年开始,中国啤酒花种植面积仅为2009年的39%。

这些啤酒花种植园通常会减少种植啤酒花的面积,以种植其他经济作物。只有啤酒花有一个好的稳定的市场,才有可能重新种植啤酒花,但目前来看,这种可能性不大。

如今,一些创新独特的新品种更受消费者青睐。这就是中国啤酒花行业的软肋。其中一个主要问题是中国啤酒花品种单一。国内种植的啤酒花多为苦啤酒花,如Nugete、青岛大华、青岛小花。

其中,青岛的大花种植面积虽然多年来一直在下降,但仍是其他品种的近1.5倍。中国的地方啤酒花品种总是表现出一家独大的局面,很难百花齐放。作为典型的知识产权保护农产品,培育新品种至少需要十年的技术经验。

如果某个品种是从国外进口的,就要支付昂贵的专利费用。即便如此,啤酒花品种的引进还是需要承担很大的风险,比如气候差异导致啤酒花口味的变化。所以在没有大单作为保障的前提下,基本上没有公司会轻易尝试这个。

与国外成熟的啤酒花产地相比,国内种植机械化程度低,种植面积分散。

产品的农业特性较低,使得综合生产成本不具优势。还有就是品种和质量,如果不能提供更多样化的品种,产品质量也不具备优势,与国外的差距就会不断扩大。只有国内市场对于啤酒花的需求大幅增加、市场健康发展时,才能酝酿出一个成熟稳健的啤酒花市场。



二、麦德氏精酿啤酒-从精酿文化说精酿啤酒设备价格



郑州市麦德氏啤酒酿造技术有限公司引进德国先进的生产设备技术和现酿啤酒酿造技术,研究出具有自主知识产权的麦德氏现酿啤酒设备及啤酒,几年来致力于自酿啤酒设备的技术研发、销售,产品畅销全国各地,深受广大使用者的好评。本公司具备先进的生产设备,严格的工艺流程,从原材料到成品,严把质量关。是一家专业从事开发生产及工程设计、制造、安装的专业企业。



郑州麦德氏是自酿(精酿)啤酒设备专业制造商,规格全、品种多,可以根据客户要求,设计制作各种自酿啤酒设备,能够最大限度的满足不同层次顾客的要求。价位几万到几十万,都是和啤酒设备的实际性质成正比的,店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供应需求高低是选择设备型号的决定因素,型号又是价格的关键,因此,要让客户采购到满意的啤酒设备,必须做好完备的售前服务,协助选址、店面装修指导以及技术培训指导等!



从精酿文化说精酿啤酒设备价格



精酿啤酒设备价格是根据每个客户自已所需设备不同,价格也是不同的,具体还是问下郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司工作人员吧。


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