天猫 　　

　　数据显示，“主播县长加明星”的特色直播扶贫模式成效显著。过去一年，阿里巴巴通过淘宝直播吸引了4亿人在线观看，并在12月5日的直播中，帮助兴安盟大米在六七分钟内卖出1万块。 　　

　　穿过3、直播、众筹、拼购等方式促进农产品上行. 　　

　　凭借这一方案，Juice众筹成功孵化出河北阜城“刘老仁鸭梨汁”、海南狮山“火山王荔枝”等爆款产品 　　

1月4日， 拼多多 年货节开幕，本次年货节的重点之一是要确保 将农村最优质的“年货”送到城市消费者手中 。

拼多多方面表示，将网络全国各地优质农产品，通过产地直发、工厂直供的方式售出，其中部分热门农产区及农副产品加工地的封装打包生产线已实现24小时运转，十几辆物流车轮流上线待命。预计此次年货节将有近3亿用户参与活动。

“年货节”是土特产提高销量，推广市场的机会，但是，长久以来，有许多非常好的土特产品做了许多年还是做不大，到底是什么原因？从“小”特产转变为大品牌的关键是什么？

福来观点：不从根子上解决好问题，“年货节”救不了土特产品牌

1、建立大特产观念

特产好，但是做不大，问题往往首先出在观念上，出在没有处理好特产的“特”字上。

“高度决定视野，角度改变观念”。 特产要做大，必须建立大特产观念，也就是大食品、泛食品观念，不能把特产只当作特产来做。

特产一般都有历史和传统，产品特色浓郁，有的还形成了固有的营销模式和消费模式。如果企业只按照消费习俗和营销模式做，每年靠着本地机关和企事业单位团购、年节走亲访友馈赠以及外来旅游者尝鲜来经营特产，是纯粹特产本位观念下的特产销售，不是大特产观念，也就是说，不是大食品观念，市场一定受局限。

建立大特产观念不能死守正宗和原生态，要对产品进行快消化改造。

消除一切产品储运不方便、消费不方便的因素。要使产品能够方便地多场景、多时间、多频次地快速消费。

凡是腿长走得远的地方特产，都在产品形态、包装上动了脑筋进行了快消化改造。

英国立顿茶相对于中国传统茶是快消的，加多宝凉茶、香飘飘奶茶相对于街边店售卖模式是快消的，好想你枣片相对于传统鲜枣是快消的……

对地方特产所谓的“正宗”也是这样，必须有所打破。 包括口味的正宗、产品形态的正宗、消费方式的正宗。

罐装王老吉、加多宝跟当地街边凉茶店相比显然是不正宗的，标称四川小吃的麻辣牛肉粒、麻辣豆干，其麻辣劲儿在四川人看来显然不够给力，现在被一个一个分装的桂发祥小麻花，相对于传统的比小孩子都高的天津大麻花，显然是失去了“特点”。这些“不够正宗”，都是为了适应更广大的全国消费人群、为了在更广阔的地域销售所做的妥协。为了消费者，没有什么不能改变。

2、顶层设计，抢占资源做老大

战略大师艾里斯说：“如果一个小公司想要成为大企业，那么就要遵循‘大’的法则，不要把自己看成一个小公司，要着眼于国外，着眼于全球，向全国、全球市场发展；同时，要往小处做，让自己比对手更加聚焦。”

做企业，一是要有做大的理想，二是要有做大的路径和方法。这就是顶层设计。

地方特产企业定战略，最重要的原则有三：

> 一是要学会放弃，有舍才有得，舍得之道，大智慧也； 二是要资源聚焦，战略上以一当十，战术上以十当一，这是中小企业获胜的唯一途径；

> 三是要抢做老大，老大是一种战略性稀缺资源，谁升起，谁就是太阳。

越是小企业，想法越多，产品越多。多而不精，散而不强，四处出击，到处碰壁。这是地方特产企业普遍存在的经营乱象和战略误区。许多中小企业的湮灭往往不是饿死的，而是被眼花缭乱的机会撑死的！

特产市场，是一个战略机会市场，许多品类群龙无首，企业家们要珍惜品类里蕴含的战略机会，谁率先树起品类大旗，做代表品类的品牌，谁就会获得“先者生存，强者愈强”的优势。

不是特产不行，是格局不够，是思路不对。从地方特产到大特产，需要消费者心智的打破，更需要经营者经营观念和思路的打开。

眼界决定思路，观念决定方法。没有一个食品天生就是全国性的，把地方特产名品的产量规模做大，把产品和品牌推向全国，就会成长为优秀的食品企业。