像经营婚姻一样开店更难。选择伴侣比选择另一半更难。有时候这就是事实。大家都说位置最重要,但是很多品牌就是不看地址。甚至有很多地方可以低价或者免费给他一个地址,比如海底捞,每个星巴克商场都是先落户的。因为他的品牌效应大到可以带来自己的流量。
但是有些店品牌知名度不高,但是产品优秀,有吸引人进店的手段,这也是每个店和每个店的区别。开店的试错过程就是不断调整业务的过程。有人说开店简单,就交给店长,这是不对的。你不必自己做,但你需要知道成本、收入、营业额和成本。如果你只是想收钱,剩下的给别人,那么一个店铺迟早会被毁掉,打工的人也不可能完全按照自己的方式管理店铺,即使里面有股份,也会不一样。
开店很难,尤其是在不同的城市、人群和品类,比如早餐店。有些人起得这么早,但有些人承受不了这种痛苦。很多时候,看别人的赚钱位置在你手里是不可能的。了解客户、分析客户、精准服务客户、制造产品,永远是值得深思和保留的地方。
有人说,一个单店没有资本是做不到的,不守初心,那一天再多的资本也用不完。和你不亲近的客户永远不会知道客户是怎么想的,为了那句话:你的产品真的很好,性价比很高,有时候是你所有努力的源泉。