农家馍馍、饺子、油条和馍馍都是最地道的传统做法，童年的味道！让你越吃越香！ 　　

　　一、【白菜肉馅儿锅贴】 　　

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　　食材：肉馅300克，姜2片，葱3片，酱油3勺，蚝油2勺，盐2勺，料酒1勺，水1勺，面粉100克，水500克，水360克。 　　

　　制造方法： 　　

　　1.将面粉放入盆中，加入清水拌入棉絮中，然后揉成硬度适中的面团，密封备用； 　　

　　2.白菜洗净沥干水分，然后切碎，用适量盐腌制； 　　

　　3.准备好肉末，放入稍大一点的锅中，加入盐、酱油、酱油、蚝油、姜粉、葱粉，搅拌至肉末充分搅拌。最后加入沥干水分的白菜搅拌均匀； 　　

　　4.取出一半面团，揉匀，揉成长条形，再切成大小相同的小剂量； 　　

　　5.面团稍微整理一下，然后擀成饺子皮； 　　

　　6.取一个饺子包，加入适量馅料，搓中间； 　　

　　7.包装成锅贴； 　　

　　8.锅里刷一层植物油，把锅贴放进去，用小火慢慢炸至锅底金黄酥脆； 　　

　　9.然后加入半碗水，盖上锅盖炖5-8分钟左右，再把水炒熟。 　　

　　10.甜脆的白菜锅贴就可以了。不管怎么吃，孩子都喜欢！ 　　

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　　二、【韭菜不发面包子】 　　

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　　食材：韭菜1根，粉丝1根，鸡蛋1个，蚝油3个，盐2勺，植物油半勺。 　　

　　制造方法： 　　

　　1.准备面粉400克，加入1茶匙盐，用温水调成软硬适中的面团，密封备用； 　　

　　2.韭菜洗净切块，然后加入2勺植物油拌匀，防止水分出来； 　　

　　3.然后，将三个鸡蛋打碎成碗，倒入锅中，油炸，冷却至常温。粉丝浸泡沥干水分后切成块，放入韭菜锅中，加入盐和蚝油拌匀。 　　

　　4.将面团放在案板上揉匀，然后切成比饺子皮略大的面团； 　　

　　5.然后卷成薄片，越薄越好！ 　　

　　6.取一个擀好的馍馍皮，用适量馅料包好； 　　

　　7.然后包成包子； 　　

　　8、其余全部包好； 　　

　　9.电饼铛预热一层植物油，放入包子的青胚，然后大火炸至底部金黄酥脆； 　　

　　10.再倒一碗水，水少于包子的1/3，然后盖上盖子炸至水分完全排干； 　　

　　1.馒头超级好吃，皮薄馅大，底酥。一口气能吃4到5个！ 　　

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　　三、【老面花卷】 　　

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　　配料：面粉500克，小苏打4-5克，盐和植物油。 　　

　　制造方法： 　　

　　1.老面团发酵头加入面粉，用清水做成硬度适中的面团，放在温暖的地方发酵。面团是酸的，富含蜂巢。 　　

　　2.将小苏打溶于清水中，倒入面团中，充分揉搓均匀； 　　

　　　　3.揉面团。最后检查小苏打的量，把揉好的面团擀成薄片； 　　　　

　　　　4.撒适量盐和植物油，摊匀； 　　　　

　　　　5.然后折起来切成同样大小的小面糊； 　　　　

　　　　6.取一个小面团，拉伸，然后折叠，再拧成花卷； 　　　　

　　　　7.然后放在蒸锅上，用开水煮沸，蒸12分钟左右； 　　　　

　　　　8.烹饪后的面包卷如此美丽、芳香和耐嚼，你可以吃三个！ 　　　　

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　　　　四、【自制油条】 　　　　

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　　　　配料：普通面粉1500克，温水1300克，糖2袋，油条膨松剂200克。 　　　　

　　　　制造方法： 　　　　

　　　　1.将糖在温水中融化，向面粉中加入膨松剂搅拌均匀，然后与糖水和面粉混合，直到没有干面粉。 　　　　

　　　　2.面团在室温下醒发30分钟； 　　　　

　　　　3.提前在菜板上刷一层植物油，将菜板上的面团摊成煎饼； 　　　　

　　　　4.然后切成1厘米左右宽度的条，再切成两半，然后重叠，用手指或筷子按压拉伸； 　　　　

　　　　5.锅中加入足够的植物油，油温五成热，放入油条中慢慢炸至两面金黄； 　　　　

　　　　6.自制油条安全可靠。吃多少不重要。制作方法也很简单。如果你喜欢，你可以在家试一试！ 　　　　

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