没有冬天就没有火锅。吃了这锅滋养火锅后，你应该脱掉你的保暖裤！太热了。 　　

　　没有火锅，就没有冬天！火锅永远是冬天。 　　

　　的主题。最近天气越来越冷，每天零下十度甚至零下二十度。这么冷的天吃什么最暖和？当然是火锅啦！火锅，无论是情侣约会还是朋友聚会，都是一个小地方，充满了兴奋和欢腾，瞬间融化了冬天的寒冷和潮湿。火锅种类太多了，大部分都是麻辣的。无论是羊肉卷、肥牛卷、蔬菜豆制品等。只要冲洗出来，它们都是美味可口的。 　　

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　　俗话说，冬天吃火锅不如补火锅。在寒冷的冬天，不仅要补身体，还要暖身体！滋补离不开羊肉，尤其是这里的人。吃火锅离不开羊肉。朋友给了我一袋小绵羊调料，是纯油。对于我们口味重的美食家来说，单纯的油火锅是不够的。不如我们来一个真正的羊肉锅，我来炖一个羊肉里脊肉(带骨)，做一个加调料的火锅，真香真好吃！ 　　

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　　《自制小肥羊火锅》以羊肉为主，与骨羊肉一起炖制成汤底，使汤底浓郁香浓，无论涮什么食材，味道都浓郁醇厚。炖羊肉汤底不需要多加调料，原汁原味更好，加上小肥羊的食材，正宗的小肥羊火锅都比不上我的。吃过的人，可以试试这个做法。你可以在冬天或者元旦给家人看一些东西，比去火锅店划算多了。一家人围坐在餐桌旁，吃着热气腾腾的火锅，一家人的关系更幸福、更温暖！ 　　

　　我家冬天太热了。现在是29度。我得去阳台吃火锅。不然我的保暖裤就丢了！哈哈，这是在阳台拍的！ 　　

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　　食材：1000克羊肉、血块、豆腐、各种丸子、宽面、青菜和一根胡萝卜。 　　

　　辅料：植物油适量，盐适量，小羊底料150克，生姜20克，花椒粒2克，葱1根。 　　

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　　做法：1。羊肉洗净切成块，不要太大，和平时切的肉块大小一样就可以了。羊肉块用冷水煮开，捞出洗净血沫。 　　

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　　2.将清洗干净的蔬菜和浸泡过的豆干浸泡，切好备用。 　　

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　　3.将羊肉块、花椒、香叶和生姜放入电压力锅中。可以加几根胡萝卜尝尝羊肉的味道。把块切大一点，可以直接在炒锅里炖，也可以倒入电压力锅里，因为是火锅底汤，在电压力锅里可以很快煮熟，汤汁丰富。 　　

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　　4.盖上电压力锅的锅盖，打开电源，按下功能键，选择排骨功能。也可以选择自己喜欢的口味，听到滴滴答答的声音，进入保温后打开。 　　

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　　5.将羊肉块和汤倒入糯米提举火锅中。 　　

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　　6.加入香料、大葱等。在小羊火锅的底料里，记得加上火锅自带的蒸网。 　　

7、再把底料全部加进去，红油一起加

8、通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火等多种功能，可以选择需要的火候，这个火锅升温特别快，很节省时间。加锅盖

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9、把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾。可以爱吃的各种食材了，加丸子、蘑菇、腐竹和青菜等等的食材，只要是喜欢的食材都可以加进去

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10、再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，看着那种食材好吃，就任意吃吧，这款电火锅的升降盘和锅身都是分离的，所以拆洗起来也比较方便省事。它不仅仅可以用来涮火锅，该锅还具备上蒸下煮的功能。

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12、从此吃火锅不用捞，这样的好处还能帮助食物降温，吃火锅也不怕烫啦，如果想味道更浓一些，或者在吃的过程中，菜有些凉了，可以再次按下降，把蒸网降下去，这样可以把食材再次加热了，还可以继续加菜一起煮，特别方便。

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可可的小贴士

1、羊肉一定要凉水下锅最好，这样可以在不断的加热中，把血沫慢慢的逼出来，味道更好吃

2、羊肉去膻味可以加几块胡萝卜，香料不可多加，别把羊肉的鲜美给压下去了。

3、新疆羊肉膻味小，不要加太多的香料，如果是山羊可以多加一些

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！