创业烤面筋选址,烤面筋创业优势 创业烤面筋大概需要投资多少钱 烤面筋创业加盟
创始人
2024-03-12 03:37:45
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烤面筋是一种在街上很受欢迎的特色小吃食品。熟面筋串刷上酱汁，撒上调料，炭火上烤。又香又辣，好吃又有嚼劲，让人欲罢不能。走在步行街上，经常可以看到烤面筋摊位前围着一群人的热闹景象。烤面筋这么受欢迎，利润有多大？老板一天能挣多少钱？
其实用来烤面筋的面筋并不是传统的水洗工艺做出来的，而是将面筋和水按照一定的比例混合在一起，搅拌后变成面筋。小麦面筋是从小麦中提取的天然蛋白质。蛋白质含量高达75%-85%。还含有多种人体必需氨基酸，对人体有益。一袋50斤的面筋价格在300元左右，可以做1500串面筋。加上酱料和燃料的成本，一串烤面筋的成本大约是3美分。
看到这，可能有人会说真的太暴利了，其实并不是这样。烤面筋虽然利润率高，但客户单价低，一个人平均消费只有5元，即使50个人一晚上只有250元，毛利也在100元以上。而且，烘焙面筋不像超市、便利店那样直接为商品买单，而是不停的忙碌、串线、烹饪、切割、烘焙。可以说，烤面筋赚了人工成本。
其实很多街头小吃都是这种性质，利润率高，客户单价低，整体利润平均，非常辛苦。作为街头小吃，你觉得烤面筋的价格合理吗？欢迎在评论区发表你的看法。
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