韩式炖鸡块，不用油煮，软烂，非常入味，一口就能闷死。很简单，成功率极高！ 　　

　　小魔法仙女毕丽巴巴 　　

　　# #材料 　　

　　*鸡翅开心就好。 　　

　　*两个土豆 　　

　　* 4汤匙酱油 　　

　　* 2汤匙韩国辣椒酱 　　

　　*适量辣椒粉 　　

　　*少许料酒 　　

　　* 3汤匙白糖 　　

　　# #练习步骤 　　

　　1.【备菜】土豆切块，泡水备用鸡翅(鸡块)放入有冷水的锅中，加料酒焯水，清水洗净备用。 　　

　　2.将水倒入锅中，放入鸡肉，加入2-3汤匙白糖，将水烧开：鸡肉少许即可，不怕多，不怕少(*糖粒渗入鸡肉深层，有助于提味提味) 　　

　　3.水烧开后加入半杯酱油、辣椒面、辣椒酱，继续中火煮(全程不用盖锅盖)。 　　

　　4.当鸡肉熟到一定程度，锅里的水量差不多是鸡肉的2/3时，放土豆块(注意土豆不要煮，放的时间要根据土豆块的大小来判断)。 　　

　　5.继续中小火慢炖，慢慢收汤，让鸡肉煮烂充分入味(中途尝味，适当加调料) 　　

　　# #提示 　　

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