餐饮创业者很多，但是你知道餐饮经营计划吗？这是一个餐饮商业策划的策划案例。相对于一些拿到启动资金开始工作的创业者来说，一个清晰的思路，一个有节奏、有计划、有目的的计划，对于创业来说意义重大。那么餐饮商业计划书怎么写呢？

转自穆学校。

1、餐店概况

企业简介是餐饮经营计划的主题。你想把自己的餐厅做成什么样的规模、商业模式、区域、客户、产品、特色？我们都知道要做多少钱，但如果能先确定这些事情，就能在具体实施中完成每一个目标。

2、创业者个人规划

当你建立了你要开的店的整体框架，你也要开始思考自己的问题。你对自己了解多少？你了解餐饮业务，觉得自己在哪些方面比较强，做的时候是擅长媒体运营还是很好吃，以后如何发挥自己的才能？然后你需要把你的学习目标一一列出来(比如看餐饮商务书籍，去餐厅实习等。)，并在接下来的日子里一点点体会到。

3、SWOT分析

SWOT分析是商业领域常见的形势分析方法。它通过自身的优势、劣势、机遇和挑战来分析自身企业或产品的未来前景，并通过分析结果来提升自己。你要开的餐厅有没有自己的优势，比如有厨师，价格比较低或者新产品多，菜品多样？你的劣势是什么？一般劣势是在自己的比赛范围内与对手比较；以及你的店铺能有哪些机遇和挑战？如果你对这种分析方法不熟悉，可以上网了解一下。

4、营销计划

营销方案很好理解。无论店铺大小，新店最大的恐惧就是没有客人上门。如果发生这种情况，我们如何采取行动来吸引客户？所以，营销方案一定要早做准备，不然就来不及慌了。

一份餐饮商业计划书虽然在商业生命的中后期是没有用的，但是在前期工作中会起到非常重要的指导作用。也许我们不能靠它解决创业初期的所有困难，但一份商业计划书是我们自己的态度。