奶茶市场一直很火爆，也是一个创业门槛比较低的行业。很多人在选择开奶茶店的时候，都在考虑是想一个知名度高的品牌，还是加入奶茶店。最近有很多朋友来打听青灿君，谁想开一家茶叶店，加盟还是自己创建比较好？

在回答这个问题之前，青灿君会梳理一下茶店的开业流程、前期投入、盈亏平衡点计算。

开茶叶店的全过程

1、开店流程

装修及设备采购

品牌四设计

菜单和配方开发

招聘和人员培训

店铺促销和活动

连续运算

不管你的奶茶店多大或者多小，每一个流程都不能缺,我们可以在微信官方账号上了解上面提到的每一步，我们有详细的干货与你分享。

2、前期投资

房租：租金相差很大，半年2万到10万不等(拖欠租金半年交一次)。

翻新3，336，010-30，000

设备：20-30000

其他：10-20000元，奶茶杯，包装袋，水单，工作服，收银设备等。

初始费用：20，000-300，000

城市的地理位置和路面、装修水平、加盟品牌的条件等诸多因素都影响前期成本。清菜军的投资城市定位为一般地级市，可以粗略估计，开一家20平米的茶店，资金在10-20万之间，加盟茶店的资金在20-50万之间。

3、盈亏平衡点计算

人均购买价格以25元计算。如果每天平均接待客户数按100计算，一天的营业额是2500元。茶店的招待远不止100，所以这2500是按最低保守金额计算的；

一个月后

按照这个数值来计算，每天营业额-租金-水电费-员工工资=收入；得到的数据是2500-266-70-154=2010元；一个月30天算，基本能保证有27天在正常营业，那么一个月的基本收入是54270元；

一杯奶茶的利润率接近70%，最少也有60%，除去材料成本，一个月的净利润还有32,562元；

一年最低能保证开店10个月，那么一年的净利润大概325，620元,；也就是在32W元左右。

这里计算是以每天客单量100杯来计算，通常一家生意好的奶茶店销售量可以达到几百杯，差一点也有两百杯左右；

所以，在实际的日常经营中，一家奶茶店正常收入在30W左右，这也就意味着，平均每个月的利润在3W元左右。

通过以上的整体开店流程分析，我们可以根据自己城市的租金、人工费用等情况，自己做一个简单的经济测算。

自创or加盟？

相信以上的流程和数据让大家对奶茶店有了基本的概念，接下来回到我们的主题，针对是加盟还是自创这个问题，谈谈自己的想法。

1、大部分优质又赚钱的奶茶品牌，是不会把加盟权放出来的。火遍江浙沪的一点点在前两年的停止了不少地区的加盟，以直营为主。在这里轻餐君透露一个真实的令人震惊的数据，深圳某喜茶店的月销售可达300万。一个特别简单的道理，如此赚钱的品牌，凭什么品牌自己不赚，却让加盟人来赚？

2、很多朋友在加盟了某品牌后，为了获取更多的盈利，会节约成本降低奶茶的品质，影响了品牌形象。所以，一般能加盟的奶茶品牌，在品牌口碑和运营能力上，都会更弱一些。甚至会有奶茶品牌，花重金在一线城市开了几家门店后，从此专注于放加盟，赚一笔“加盟费”来实现赚钱目标。

3、进入门槛低，奶茶市场竞争十分激烈，利润很大一部分也是靠日常管理里节约出来的。加盟一家奶茶店，除了加盟费以外，一般还需要品牌管理费、培训费等各种各样的费用。与自创相比，加盟一家门店无疑要付出更多的资金。

从以上3个角度，轻餐君是更支持自创的。不过并不是谁都可以自创一家奶茶店的，自创需至少要自身满足两个条件：不错的个人能力和充裕的时间。

奶茶店虽小，但是该做的事情一样不少。从选址、定位、装修、菜品、定价、经营策略、成本核算、宣传、管理，每一个小细节都要耗费大量时间和精力。开业前你要做好充分的市场调研，研制出奶茶的好口味。

开业后，你要根据实际的销售状况不断调整产品，控制好成本，保持奶茶一如既往的高品质。所以，没有充分的时间和相当的能力，是难以完成的。

如果能力与经验还有所欠缺，或者是平时要上班无法付出很多时间精力，可以选择加盟一个品牌积累经验。加盟的优点：省心省力，你不用自己研制产品、装修设计，宣传政策，只要跟着总部做就可以了。

只是加盟市场上品牌鱼龙混杂，运气好的情况下遇到好的品牌商，品牌商会不断升级产品和经营策略，提升品牌影响力。运气不好就会遇上只是为了捞加盟费赚钱而根本不好好经营的品牌商。所以加盟品牌，是一件又考验选择品牌的眼光又考验个人运气的事情。

轻餐国际总结

轻餐君建议各位开店的朋友，无论是自创奶茶品牌，还是加盟，都需要自己用心的经营。

想创业开奶茶店？上轻餐国际0加盟，提供开店一站式服务，自营都不用担心技术和研发问题啦，也不用担心原料的渠道问题，轻松开店！