走进锦州凌海展望食品有限公司的生产车间，只见腌渍好的萝卜原料经全自动流水线脱盐、磨皮、加工、筛选、装箱，待海关检验后即将发往韩国。

　　“由于出口速度快、产品质量优，我们公司的产品在国际市场上备受青睐，持续扩大出口规模也有了信心和底气。”公司业务经理陈大利说。自2022年2月成功出口第一批产品后，该公司仅用两年时间，就发展成为当地出口腌渍菜的标志性企业。

　　锦州小菜制作工艺已有300余年的历史。近年来，锦州出口的腌渍小菜广受日韩等国客户好评，成为锦州地区外贸发展的一张闪亮“名片”。今年一季度，锦州小菜出口量近1万吨，在出口创汇的同时，带动了当地原料种植产业发展，也让农民的钱袋子鼓了起来。

　　目前，锦州有7家小菜出口企业。为帮助企业将产品远销海外，让更多“中国味道”走上国际餐桌，锦州持续优化口岸营商环境，多措并举助力辖区农产品高质高效出口，推动企业抢占国际市场，不断发展壮大。锦州市商务局积极鼓励企业参加广交会、消博会、辽洽会、莫斯科食品展、日本腌渍食品展等境内外参展平台，引导企业对接国内外客商，助力企业成功将产品出口到日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家。

　　为带动农民致富，锦州地区小菜出口企业与原料生产种植基地签订了种植合同，种植基地广泛吸纳当地农民进行外贸农产品种植。在保证小菜企业原材料供应链稳定的同时，外贸蔬菜保护价收购让农民收入稳定、有保障，实现了合作双赢、共同富裕。

　　“当初抱着试试看的心态跟百通集团签订了黄瓜种植合同，这一干就是20多年，每年的收入将近30万元。这几年，我在市里买了楼房，又买了汽车，实现了致富奔小康。”凌海市金城街道姚夏家村农民刘志学激动地说。

　　目前，锦州小菜龙头企业百通集团的基地种植面积已达5万余亩，覆盖凌海、义县、北镇等地，与约2万户农民签订了种植合同，农民平均每年每亩种植蔬菜的收益近3000元。在锦州小菜的推动下，凌海市成为全国腌渍菜原料产地之一，同时带动了当地制盐业、包装业、物流业的发展，年创经济效益近1亿元。

　　(辽宁日报 记者 郑壹鸣 文继红)