南菇北移(南菇是什么)
春天本是播种的季节，坐落在大石桥市黄土岭镇先锋村的菲田家庭农场却迎来了丰收季。
“盼了3个多月，终于成功了!”4月11日，在农场的羊肚菌种植大棚里，负责人彭晓丹望着一排排褐色小伞似的鲜嫩水灵的羊肚菌，收获的喜悦洋溢在脸上。
作为省级示范家庭农场，菲田家庭农场近年来以种植食用菌、反季山野菜为主。为丰富大棚种植品种，2022年，农场引进羊肚菌种植项目。羊肚菌是南方的一种食用菌，被称为“菌中之王”，有“食品之冠、菌中之王”的美誉，是世界公认的珍稀食药兼用菌，种植难度大，对生长环境要求高，当地还没有掌握人工栽培技术。
彭晓丹多次前往云贵考察，找专家咨询，四处寻找在北方种植羊肚菌获得成功的人士学习经验。经过近一年的学习和实践，在失败与不断尝试中，彭晓丹逐渐摸清了羊肚菌的“脾气”，积累了宝贵的种植经验，基本掌握了种植羊肚菌的技术要领。
“羊肚菌是低温菌，冬季大棚种植，春季采收，对土壤、环境、温度、湿度等都有较高要求。种植前期，我们克服了很多困难，在菌种驯化、大棚温控、土壤酸碱度调节等方面一遍一遍地试验，直到为羊肚菌营造出良好的生长环境。”彭晓丹告诉记者。
羊肚菌种植成功，不仅是彭晓丹为自家大棚种植蹚出了一条新路，更为营口地区设施农业种植品类增添了一项新成果。彭晓丹的菲田家庭农场今年试种了1.5亩羊肚菌，产量达1000余公斤，被高价订购一空。
“眼下，羊肚菌迎来了丰收季，市场销售非常好，无论是网上直销还是上门收购，根本不愁卖。明年，我们将进一步扩大种植面积，在拓宽销售渠道的同时，积极探索羊肚菌深加工产业的发展，着力培育壮大羊肚菌产业，让营口产羊肚菌满足省内外市场需求。”彭晓丹对羊肚菌种植产业的发展充满信心，希望将来能以自己的农场为基地，带动更多村民走上致富路。
(辽宁日报 记者 徐鑫)