1.万邦市场有收辣椒的吗

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是辣椒属茄科一年生草本植物。

果实通常成圆锥形或长园形，未成熟时呈绿色，成熟时变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中南美洲热带地区，是喜温的蔬菜。

15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。

清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜，其产量高，生长期长，从夏到初霜来临之前都可采收，是我国北方地区夏、秋淡季的主要蔬菜之一。

2.几月份开始收辣椒

辣椒收获时间为5-11月，陆续成熟，收获期长。

辣椒的生长习性影响起收获期，辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。

第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

扩展资料：

辣椒忌连作，也不能与茄子、番茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。

最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。

辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

3.农民秋天收得青辣椒如何保鲜

一、埋藏法 此法筒单易行，利用辣椒喜凉怕热的特性，先在筐或箱底铺3厘米厚的泥或沙，后将选好的辣椒经过消毒处理，晾干后装人木箱或筐内，一层辣椒一层泥（沙），向上装至箱（筐）口5~7厘米处，再覆盖泥（沙〕密封即可。

贮藏的数量要视容器大小而定，木箱可贮10公斤。 筐可适当多装一点，但不要超过15公斤，防止过多相互被压坏。

容器的堆装方法可采用骑马形叠堆，高度以四五层为宜。埋藏时，还可在室内地面上用空心砖或木箱围成长2~3米，宽l米，高0。

6-0。9米的空间，然后按上法逐层堆码，在最高层覆盖3厘米厚的泥（沙）密封。

再堆250公斤为宜。为防止湿度过大而引起果实变质，在堆内可安放干空气筒，以便通风散热。

埋藏用的泥（沙）应稍微湿润，手捏不成团为宜，这样可提高贮藏效果。 二、谷糠藏法 谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。

谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。

谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主。

三、缸藏法 本法是民间方法。缸内壁需先用 0。

5%~l%的漂白粉溶液洗涤消毒。 选皮厚、蜡质层较厚的辣椒果实，经药物消毒后，果柄朝上摆在缸内，一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以不见辣椒为准，一直摆到接近 缸口处，上面用两层牛皮纸或塑料薄膜封住，使辣椒基本上脱离了外界空气的影响，封缸后将缸放在阴凉处或棚子里。

贮藏期间每隔5~l0天揭开封口，换气l0~l5分钟 如果天气转冷，缸口应加盖草苫，缸四周也用草苫防寒。 缸贮辣椒在零度下可贮藏2个月，好果率90%以上。

注意缸内温度不要太高，用较干的面沙。 四、草木灰贮藏法 选未受霜冻、无虫、无病、无机械损伤的青辣椒，晾干表面水分。

贮藏工具，筐、篓、铁桶均可。装具底面先铺一层约7厘米厚的干草木灰（去粗、去杂的），在灰上摆一层辣 椒，辣椒之间要留有空隙，然后再覆盖一层7厘米厚的干草木灰。

依此类推，最后上面用7厘米厚的草木灰封顶，置于室内阴凉处贮存，勿翻动。吃时可用一层扒一层，可贮藏至翌年立春。

五、架藏法 此法是用木材或竹材分10层搭成长2。5米，宽l米，高l。

5米的贮藏货架。每层由3块竹片板组成，每块板可堆放l5公斤辣椒，每桩共450公斤。

尔后在货架周围用经过福尔马林消毒的湿布遮盖。消毒布每天重复消毒一次，这样就可起到隔绝空气，杀菌，保温，延缓果实老化的效果。

六、窖藏法 选择地势较高的地块，掘成深l米，长5~6米，宽3米的地窖，四壁拍结实，再放入若干块砖垫底。将装好辣椒的盛器平摆放入，窖口用塑料膜或芦苇席遮盖好，防止雨淋和辣椒受冻。

每窖贮藏量可根据窖的大小而定。此法适于短期贮藏。

七、冷藏法 采用木箱（筐）作盛器，装入辣椒后分层堆放。也可先将辣椒装人塑料薄膜袋内，每袋数量不宜过多，l~2公斤为1袋。

然后连袋装入箱（筐）中，再分层堆装。库温宜控制在9±l℃范围内，相对温度保持在 85%~95%。

八、塑料（袋）薄膜气调贮藏法 l。快速降氧法（抽氧灌氮法） 将被挑选的辣椒装人消过毒的板条箱内，每箱装10公斤，按"T"字型绞花式堆放。

每桩堆48箱共480公斤。最上层加盖稀格竹板或麻袋、牛皮纸等，以防塑料帐顶上的水滴淋 在辣椒上，也可避免光照对果实催红。

底层放置消石灰5-7公斤，用来吸收二氧化碳。最后罩上塑料薄膜，密封后即可抽氧充氮，重复4~5次，把帐内原来21%的含氧量，降至2%-5%的范围。

以后可根据辣椒每24小时吸氧l%~2%的数量，每天测定l次含氧量，按测定的结果，将氧调节在5%以内。 辣椒呼吸产生的二氧化碳用添加消石灰（熟石灰）的办法吸收，使二氧化碳的含量也控制在5%以内。

每隔10~12天拆帐倒动l次辣椒，剔去病果，更换干燥的塑料帐，或将塑料帐壁内的水滴擦掉。 2。

自然降氧法。在辣椒的质量要求、包装材料、包装数量、堆桩方法和倒动时间等与快速降氧法一样。

不同的是辣椒果实直帐密封后，帐内氧含量由果实自行呼吸降到6%，以后帐内的氧含量就控制在这一范围内，最低不可低于3%。帐内二氧化碳含量控制在6%以下。

3。简易透帐法：辣椒的质量、包装材料、包装数量、堆桩等均可参照快速降氧法和自然降氧法。

帐内气体的调查，采取每隔2~5天透1次帐的办法。每次透帐时间l0~15分钟。

随时注意帐内果实变化，严格防止透帐时隔天数太多而引起缺氧呼吸，防止二氧化碳过高而造成大量腐烂。