1.怎么做好吃又简单的混沌

小馄饨：用料鲜猪肉 250g 盐 1茶匙（5g）虾皮、紫菜、香菜 各1茶匙（5g）葱末、姜末 各2茶匙（10g）馄饨皮 15张 做法 把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。

馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。 煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。

是寒冷冬日里的另一种惬意。 江苏小吃三鲜馄饨的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法 三鲜馄饨的制作材料：精面粉500克，净猪腿肉350克，干米粉100克，蛋皮丝100克，鸡蛋清、净青鱼肉、鲜虾仁各50克，青蒜末、料酒各15克，食碱50克，鲜鸡蛋1个，精盐、味精各10克，鸡清汤（咸味）2000克，熟猪油60克。

三鲜馄饨的特色：皮软滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。 教您三鲜馄饨怎么做，如何做三鲜馄饨1。

将面粉放入面盆中，中间扒窝，把食碱用清水100克溶化后倒入，加入鸡蛋清，揉成雪花面，饧20分钟后再反复揉搓，擀成薄薄的皮子，用刀切成9厘米见方的面皮共100张。 2。

猪腿肉、青鱼肉洗净，分别剁成米粒状末，与虾仁一起放入同一盆内，打入鸡蛋，加料酒、精盐、味精和清水250克，搅拌均匀成馅心。 3。

面皮斜放在左手掌上，挑入馅心，面皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮一半，呈三角形，将翻卷处两端搭住，捏成"元宝状"的生馄饨。 4。

味精5克、熟猪油、青蒜末平分放入10只碗中。铁锅内加清水2000克，用旺火烧沸，分两次下入馄饨，烧沸后略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗先冲入事前调制的鸡清汤200克，然后捞入馄饨，撒上鸡蛋丝即成。

三鲜馄饨的制作要领：1。 面团要揉匀饧透； 2。

馅料要搅至起筋； 3。馄饨要捏牢、均匀； 4。

馅料要选用鲜活的鱼、虾、新鲜肉。

2.简单的馄饨的做法怎么做好吃又简单,做法

从市场上买好猪肉请人加工好，肉一定要买新鲜的。菜场上师傅正常会在肉馅里加入葱姜蒜。

同样买了现成的馄饨皮，很方便

把猪肉馅放入大碗里，加入凉白开用筷子朝同一个方向去打散，一边搅一边加水。如果水加多了，就不停的搅，让猪肉馅充分吸收水分。

加入荠菜碎。荠菜碎是之前囤在冰箱里的，需要提前拿出来解冻。

不停的搅拌，顺着同一方向，让馅心上劲，充分吸收水分，这样才吃起来饱满多汁。估计搅得差不多了，按顺序加入麻油，胡椒粉，虾仔酱油，食盐，白糖。放一样搅匀，再放入下一样，食盐略多放，跟饺子馅差不多。

拿馄饨皮，用筷子取拌好的馅心，放馄饨皮上，用手稍稍窝一下，不用很用劲，只需要把馅心包起来就好，馄饨皮太紧了不容易煮，影响口感。不用担心下锅会散，由于馅心充分吸收了水分，并由麻油包裹，下锅后就收缩起来，不会散开。这是包好的。不怎么漂亮，但丝毫不影响口感。

水烧开，下馄饨，中间水开就加凉水，加两次左右即可。水开即关火。

调馄饨汤，馄饨是否好吃汤汁也很重要。将紫菜撕碎，加入虾皮，一点点虾仔酱油，麻油，盐，白糖，胡椒粉，用第一次烧开的馄饨面汤浇下。让辅料充分释放食材的香味来。

将煮好的馄饨盛出在汤碗里。有条件的可以加入葱花

3.最简单馄饨怎么做的包法图片

馄饨的包法图解最简单：

一、猫耳朵馄饨

猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来很饱满。

方法一：首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。

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将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。

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将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。

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这样做出来的馄饨，是不是像猫耳朵一样？超可爱！

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方法二：把备好的肉馅放在馄饨皮中间，然后将馄饨皮直接对折。

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把对折好的馄饨向内里卷成半圆形，再将两边合在一起，按紧粘好就完成了。

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二、元宝馄饨

做好的元宝馄饨一个个形状似元宝，特别吉利，同时也是最不露馅的包法。准备好肉馅和馄饨皮，先将肉馅放在馄饨皮中间，抹匀放平。

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把馄饨皮一边向里卷，直到能把馅完全卷起来为止。

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用大拇指使力，把皮两边压紧。

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压紧后，将馄饨向馅的方向中间包起来，形成半圆形，再把两边的皮粘在馄饨上。

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完成以后并排放在一起，看起来真是好看啊！！

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三、方形馄饨

方形馄饨皮厚，更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间折叠，以能包住馅为宜。

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将两边的馄饨皮向馄饨尖角的方向卷。

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等两边的角叠在一起后，把最后的角也叠在上面包紧，一个方形馄饨就完成了。

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这样做出来的馄饨皮稍厚，却劲道十足。下锅后蘸酱吃，简直是人间美味！#p#副标题#e#

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四、团圆馄饨

团圆馄饨嘛，顾名思义就是馄饨圆滚滚的，怎么煮都不散馅。馅料放在中间偏下的位置，将下面的一边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边。

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将两边的皮捏紧向中间叠在一起。

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粘牢以后就成了一个圆馄饨啦。过年包团圆馄饨最好了，象征一家人团团圆圆。

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五、云吞

云吞包起来最快最简单，也是吃法最多的馄饨，清汤、麻辣和煎炸都能胜任。将馄饨皮放在手心中间加馅料，顺势将筷子往下挤压手掌上合。

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再将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好。是不是超级简单？

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下一碗热乎乎的馄饨，过一个幸福的周末，生活中点点滴滴的小幸运，莫过于此吧！

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也可以换一种吃法，炸一炸味道更香哦！

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4.怎样用委婉的语句来表达馄饨的做法很简单

调馅，把面赶平，切长条，再把长条切三角，然后就把馅放到三角里面，把一个角掀起来，捏到两个角中间，捏死，就成了，外面有专门卖皮的，我就是这么做的，满意采纳

1.先和面，这个简单，（你也可以买现成的混沌皮）

水与面的比例基本上是1/4。如果天气冷的话，用温水和面。面和好后，要放在暖和的地方“醒”20分钟。

2.调馄饨馅。将白菜心的叶头，加摘洗干净的荠菜，再加一根大葱一并切细。猪肉切细丁，单独用碗盛出，加酱油、鸡精、小量料酒（也可不加）、五香粉腌制15~20分钟。（注意：绝对不能加盐的，盐水也不行！！不然猪肉脱水变老，怎么煮都不脆了！！！！！）并与切细的白菜、荠菜，搅拌均匀。

提示：这里，要先留出一点细细的绿绿的白菜叶细丝，以及三到五棵去根的荠菜，备用。很重要噢~~

3.擀馄饨皮。这是一道八仙过海，各显神通的步骤了。你爱擀成什么形状都OK

4.包馄饨。将馄饨皮的放少量的馅，对折，两边捏紧，再对折捏紧，像一个小小的领结~~

提示：馄饨馅与饺子馅主要是量上的区别，馄饨馅少，饺子馅多。

5.馄饨下锅啦！煮馄饨可不像煮饺子一样简单，因为馄饨的汤也是一道美味，是美味，就是好好地制作呢。先将备好的开水在锅里再烧开，下馄饨，并轻轻搅动，防止馄饨沉底粘锅。同时加之前准备好的细白菜叶丝和去根的荠菜。

6.估计馄饨熟后，再将汤内加入适量鸡精、盐、葱花，搅拌均匀后出锅。

好啦，再去试试吧~~另外，楼主你是哪里人？怎么爱吃沙县的混沌？？

5.包馄饨最简单的方法是什么图片

用料 主料 韭菜200克 猪肉馅200克 虾皮1勺 馄饨皮适量 辅料盐1勺生抽2勺蚝油1勺五香粉 少许麻油5滴葱姜末1勺 美翻天的小馄饨包法的做法1.根据家人的喜好，做出馅料，我家做饺子，锅贴，云吞，都特别喜欢韭菜猪肉的。

2.来一张馄饨皮，放适量馅料。3.用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。

4.如图，不规则对角线对折。5.捏起右边的馄饨起向中心折，过程中有需要粘住的地方就抹点清水。

6.左边也这样向中间折，轻轻捏住封口，不要捏出一个面疙瘩，稍微露口都不会散。7.做几个就会熟悉很多，特别简单又美观的云吞包法。

8.依次都包好，吃不了的放入保鲜袋速冻，随吃随煮！9.再来一张10.做开一锅水，煮好云吞，放少许香菜，虾皮，紫菜，点几滴美极鲜味汁，少许盐，好好吃！美翻天的小馄饨包法成品图。

6.怎么做好吃又简单的混沌

鸡柳蘑菇馄饨 原料：鸡柳肉4条、蘑菇150克、薄的大馄饨皮150克、油菜2棵、香菜1棵 辅料： （1）蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙 （2）高汤1碗、盐少许 做法： 1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料（1）拌匀；蘑菇用盐水氽烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。

2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。 3 油菜剖开，氽烫过冲凉，加入调味料（2）煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。

白菜鲜肉馄饨 原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根 辅料： （1）盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 （2）高汤1碗、盐少许、香油少许 做法： 1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。 2 猪肉馅再剁细，连同调味料（1）一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

梅菜鲜肉馄饨 原料：绍兴梅干菜1/2包、猪肉馅225克、薄的大馄饨皮300克、香菜1棵、葱1根 辅料： （1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1大匙 （2）高汤1碗、盐少许 做法： 1 梅干菜泡水至软化，捞出后用清水洗净，再沥干水分，剁碎备用。 2 猪肉馅再剁细，拌入调味料（1）及切碎的梅干菜，一起拌匀做成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。

干贝鲜肉馄饨 原料：干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根 辅料： （1）酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许 （2）高汤1碗、盐少许 做法： 1 干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。 2 猪肉馅剁细，拌入调味料（1）及干贝丝一起调匀成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 将豆苗放入高汤中煮开，加盐调味后盛入碗内，再放入煮好的馄饨即成。

三鲜馄饨 原料：鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根 辅料： （1）酒1璩住⒀？茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙 （2）高汤1碗、盐少许 做法： 1 鱼肉剁碎；虾仁抽净泥肠，剁细备用。 2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细，然后加入调味料（1）做成馅料。

3 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。 4 调味料（2）调匀后放碗内，再盛入煮好的馄饨，最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成韭菜鲜肉馄饨 原料：猪肉馅150克、韭菜75克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵 辅料： （1）盐1/2茶匙、香油1/2大匙 （2）高汤1碗、盐少许 做法： 1 韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及调味料（1）调匀成馅料。

2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。 3 调味料（2）放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。

大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合（一角可以沾一点水，另一角压在上面捏紧），这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

小馄饨皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。 要好吃，需要在每个大馄饨里加一个虾仁（用活的河虾，自己出虾仁，用一点点盐和胡椒少许腌一下，出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出，那水用来做馄饨的汤，加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末）。

7.简单的馄饨皮的做法怎么做好吃又简单,做法图解分享

馄饨皮的两种简易制作方法： 做法一： 1、用凉水和面，揉成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟； 2、取出面团，再次揉匀，擀成均匀厚薄的大片面； 3、用刀直接在擀面杖上把面片纵切一刀，一分为二，然后在切后的面皮中间再纵切一刀，然后叠放在一起，最后横切成自己喜欢的形状；做法二： 1、用凉水和面，揉成光滑的面团后，盖保鲜膜饧30分钟； 2、取出面团，再次揉匀，擀成均匀厚薄的大片面； 3、把面皮像切面条一样折叠好，然后横切成均匀等宽的面片，把每一条面片依次展开，整齐叠放在一起，然后横切成自己喜欢的形状。