1.生菜名字的由来

南海狮山镇官窑，有着1100多年历史，源于唐朝末年五代十国，南汉王在官窑设办陶窑而得名。

有许多独特的民间民俗文化，最为突出的是延绵近600年的官窑生菜会。 每年正月二十六日为观音开库之日，信众赶往观音庙借库或还库，有人吃生菜包的习俗，以求子孙、求发财，逐渐便形成了生菜会的习俗。

善男信女进香后，到庙后空地买生菜、吃生菜包，取其“包生”之意。当时吃生菜包必须席地而坐，炒几样风味小菜。

用生菜包着吃，每样小菜都有吉利寓意。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，人财两旺。

而游神和抢花炮乃生菜会的“重头戏”，最为热闹。主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”、“财神”等菩萨像出游，队伍扛幡持牌头锣开道，供人膜拜，万人空巷。

正月二十七日，按例大烧神炮，人山人海。神炮大如竹筒，腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者志在必得，争夺激烈，比现今美式橄榄球赛有过之而无不及。

连放六炮：头炮、二炮、三炮、闰三炮、四炮、五炮，以抢得闰三炮为贵，故又名丁财炮。二十世纪60年代，抢炮习俗被废，但吃生菜包的习俗一直留存。

1986年，官窑生菜会再度兴旺，且会期改为正月十五元宵节举行。 官窑生菜会的节目不断创新，增加了大巡游、时装表演、游园会、文艺晚会、烟花汇演等系列活动，精彩纷呈。

如今，官窑将生菜会办成招商和联络乡谊的盛会。邀请海外侨胞、港澳同胞回乡共叙乡情，交流经济信息，洽谈合作项目。

每年都举办“千人生菜宴”，邀请老领导、在职和退休老师、海外乡亲、投资官窑的商人等千人共聚一堂。成为融经济、文化娱乐于一体的新型的民间文化盛会。

2.官窑生菜会的来历、风俗习惯

“官窑生菜会”源于明代（据民间传说明代中期）、兴于清代（据清宣统《南海县志》卷六和清宣统庚戍续修版《南海县志》卷四记载）、盛于民国，并延续至今。

官窑生菜会与凤山古庙有着千丝万缕的关系，位于官窑驿市街尾的“凤山古庙”（又名白衣观音庙，当地简称白衣庙），前身为“白莲观”，乃佛门子弟隐身之所，建于唐代，至宋末元初，元兵南下，火烧了“白莲观”，道士离散，然后才兴建了凤山古庙。 凤山庙会在每年的正月廿三到廿七日举行。

正月廿六日为观音开库的神诞日，信众赶往凤山古庙借库、还库。善男信女进香后，到庙后“摸仔岩”摸取螺蚬求生儿育女，并到庙后空地的生菜档摊吃生菜包，取其“包生”之意。

当时吃生菜包还有讲究，必须席地而坐，生菜包的风味独特，吃法是：洗净生菜，剥成一片片菜叶，炒几样风味小菜。 每菜都有个吉利寓意，如酸菜炒蚬肉，寓意为子孙显达；茨菇煮猪肉，寓意生个胖男孩；粉丝虾米，寓意长命富贵；把白饭炒香，放炒饭及各样小菜于菜叶内，蘸上海鲜酱，包成小包即可食用。

生菜包脆嫩爽口，色香味俱全，大人小孩皆大欢喜，吃得津津有味。据说，生菜会之日吃生菜包，则一年顺景，生龙活虎，人财两旺。

而游神和抢花炮乃生菜会的“重头戏”，最为热闹。是日主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”、“财神”等菩萨像出游，队伍扛幡持牌头锣开道，供人膜拜，万人空巷。

正月廿七日，按例大烧神炮，人山人海，抢者观者万头攒动，此炮大如竹筒。腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者组织精壮队伍，有计划、有指挥，抢夺传接有序，互相呼应，高声吆喝，志在必得，争夺的激烈程度比现今美式橄榄球赛有过之而无不及。

连放六炮，头炮、二炮、三炮、闰三炮、四炮、五炮，其中以抢得闰三炮为贵，因此这炮又名丁财炮。 二十世纪六十年代，因该习俗被批判为“四旧”，故朝拜白衣观音之举被废，观音庙被夷为平地，但民间逢新年和正月廿六吃生菜包的习俗仍一直留存。

1986年，为顺应民意，官窑生菜会复办。 并为顾及农业开春生产和海外乡亲回乡参与，由原来的正月廿六而改为正月十五元宵节举办，并沿袭至今。

3.佛山民间习俗官窑生菜会的来历、习俗、活动

官窑生菜会作为一种独特的民间习俗，闻名遐迩。

官窑生菜会据说是源于明代盛于清代并延续至今。在当地这是一项重大的民间活动，有“生菜会大过年”的说法，参与人数常常多达十余万人。

官窑生菜会的起源 为了对生菜会的历史有一个全面的了解，记者走访了周启龙、刘杰林等官窑老人，得知旧时官窑驿市街尾有一道观名白莲观，街头有一尼姑庵名金莲寺。 生菜会的前身设在大江村，善男信女吃罢生菜包则前往这两间寺庙顶礼膜拜，有一年因火烧了白莲观，道士走散，然后兴建了凤山古庙（又名白衣观音庙），该庙香火源于明代盛于清代，官窑生菜会也可以说是源于明代盛于清代并延续至今。

筹备工作一丝不苟 生菜会的筹备工作每年年底就着手进行，农历十二月主会出标注，“尾牙”贴开投主事权，投价高昂，约为三千多两白银一届，旧历年除夕日进行交接。 正月初十开始大游灯，众人连夜持火篮、灯笼巡游。

接着主会者往省城请八音，定大戏，开始搭竹棚，架一座浮桥，方便远方来船靠泊，全部工作均在23日前完成。十几天前，珠江上的紫洞艇及低舱等，早已被人订雇一空，无论远近，一般男女，挤挤拥拥，乘船来官窑。

穗、港、澳及南洋各地乡亲、侨商，水陆并进，依期云集官窑生菜会。 24日晚，大戏开锣，首本戏是《六国大封相》，接着是《天姬送子》、《八仙贺寿》等。

看戏者男女分席，左女右男，中间以空地为界，不设座位，穷苦兄弟则在这个地方站着观看，名为“打戏钉”，散戏后，达官贵人则站在女棚出口处接女眷。 25日晚，前来进香者都住入官窑客店，房间是早就订好的，散铺亦告爆满。

这些善男信女争购蒲团，在白衣庙附近席地而坐。 游神抢花炮是重头戏 26日，人们三五成群携蒲团到生菜档摊吃生菜包，包中炒饭混有蚬肉、咸菜、慈姑、粉丝等，全是斋品，用生菜包着蘸以海鲜酱料，色香味俱全，吃得津津有味。

白衣庙内，早已是佛灯高照，香塔盘旋，轻烟缭绕，气氛肃穆庄严，在氤氲薄雾帐幔飘垂之间，慈眉善目的观世音安坐莲台，接受跪于蒲团上的善男信女们顶礼膜拜。 左右两侧地藏王、关帝、天后等菩萨，安然同受。

参拜的人实在太多，庙祝及其助手忙得不可开交，香刚插稳，需即时拿走，否则再多几个大香炉也无香烛立锥之地。 叩拜过观音，捐罢香油钱的信女们，纷纷从侧门往庙后走去。

茂林修竹下，有近似圆形，直径半米，深近0。 6米的石洞斜向内伸，积水盈尺，养有生螺活蚬，螺代表儿子，蚬代表女儿，这就是传说中充满灵异、神秘的摸仔岩了。

只见信女们圣水净手，挽衣袖，伸玉手，心虔胆怯，小心翼翼，向岩内水中摸去。摸到石螺则紧抓手中，满脸笑容，摸到蚬时失望之情尽现，继续诚心祈求再摸，最后绝大多数都能了却心愿满意而归。

游神和抢花炮是生菜会的“重头戏”，最为热闹。是日主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”等菩萨塑像出游，队伍扛幡持牌头锣开道，供人膜拜，万人空巷。

次日，按例大烧神炮，人山人海，抢者、观者万头攒动，此炮大如竹筒，腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者组织精壮队伍，有计划、有指挥，抢夺传接有序，互相呼应，高声吆唱，志在必得，激烈程度比现今的美式橄榄球有过之而无不及。 连放六炮，分别为头炮、二炮、三炮、润三炮、四炮、五炮，其中以抢得润三炮为贵，这炮又名丁财炮。

官窑内联外交的名片 官窑生菜会源于明朝，盛于清朝，延续到民国后期，解放后五十年代初仍有间歇举行。其中最鼎盛的是民国二十二年，据说陈济棠的七奶莫秀英也前来进香参神。

七十多艘紫洞艇傍着浮桥，从七甫的迎阳门一直泊到马步头。醒狮五十多头，锣鼓喧天，葵棚摊档，星罗棋布，卖药、卖艺、杂耍、问卜看相、占卦算命，无奇不有，日夜喧腾。

重金聘得曾三多、桂名扬为首之《胜寿年》省港“猛班”，在佳期献演粤剧。官窑生菜会也为商人提供了一次很好的商机。

光阴流逝，世易时移，上世纪八十年代初，官窑镇委镇政府为移风易俗，定于正月十五元宵节举行生菜会，并赋予招商引资的全新涵义，一届比一届成功。最近几年还在生菜会举办当日进行醒狮竞技、金龙沿街道巡游、体育比赛、武术表演、文艺晚会、烟花晚会、游园会等节目。

更值得一提的是生菜会还吸引了不少外国商人友人前来参加，为当地招商引资架起了一座桥梁。大地飞歌，民俗称奇，充满历史古韵的千年古镇向社会展现了一个全新的充满希望的官窑，生菜会成了官窑内联外交名片。

4.官窑生菜会的来历、风俗习惯

官窑生菜会作为一种独特的民间习俗，闻名遐迩。

官窑生菜会据说是源于明代盛于清代并延续至今。在当地这是一项重大的民间活动，有“生菜会大过年”的说法，参与人数常常多达十余万人。

官窑生菜会的起源 为了对生菜会的历史有一个全面的了解，记者走访了周启龙、刘杰林等官窑老人，得知旧时官窑驿市街尾有一道观名白莲观，街头有一尼姑庵名金莲寺。生菜会的前身设在大江村，善男信女吃罢生菜包则前往这两间寺庙顶礼膜拜，有一年因火烧了白莲观，道士走散，然后兴建了凤山古庙（又名白衣观音庙），该庙香火源于明代盛于清代，官窑生菜会也可以说是源于明代盛于清代并延续至今。

筹备工作一丝不苟 生菜会的筹备工作每年年底就着手进行，农历十二月主会出标注，“尾牙”贴开投主事权，投价高昂，约为三千多两白银一届，旧历年除夕日进行交接。 正月初十开始大游灯，众人连夜持火篮、灯笼巡游。

接着主会者往省城请八音，定大戏，开始搭竹棚，架一座浮桥，方便远方来船靠泊，全部工作均在23日前完成。十几天前，珠江上的紫洞艇及低舱等，早已被人订雇一空，无论远近，一般男女，挤挤拥拥，乘船来官窑。

穗、港、澳及南洋各地乡亲、侨商，水陆并进，依期云集官窑生菜会。 24日晚，大戏开锣，首本戏是《六国大封相》，接着是《天姬送子》、《八仙贺寿》等。

看戏者男女分席，左女右男，中间以空地为界，不设座位，穷苦兄弟则在这个地方站着观看，名为“打戏钉”，散戏后，达官贵人则站在女棚出口处接女眷。 25日晚，前来进香者都住入官窑客店，房间是早就订好的，散铺亦告爆满。

这些善男信女争购蒲团，在白衣庙附近席地而坐。 游神抢花炮是重头戏 26日，人们三五成群携蒲团到生菜档摊吃生菜包，包中炒饭混有蚬肉、咸菜、慈姑、粉丝等，全是斋品，用生菜包着蘸以海鲜酱料，色香味俱全，吃得津津有味。

白衣庙内，早已是佛灯高照，香塔盘旋，轻烟缭绕，气氛肃穆庄严，在氤氲薄雾帐幔飘垂之间，慈眉善目的观世音安坐莲台，接受跪于蒲团上的善男信女们顶礼膜拜。 左右两侧地藏王、关帝、天后等菩萨，安然同受。

参拜的人实在太多，庙祝及其助手忙得不可开交，香刚插稳，需即时拿走，否则再多几个大香炉也无香烛立锥之地。 叩拜过观音，捐罢香油钱的信女们，纷纷从侧门往庙后走去。

茂林修竹下，有近似圆形，直径半米，深近0.6米的石洞斜向内伸，积水盈尺，养有生螺活蚬，螺代表儿子，蚬代表女儿，这就是传说中充满灵异、神秘的摸仔岩了。只见信女们圣水净手，挽衣袖，伸玉手，心虔胆怯，小心翼翼，向岩内水中摸去。

摸到石螺则紧抓手中，满脸笑容，摸到蚬时失望之情尽现，继续诚心祈求再摸，最后绝大多数都能了却心愿满意而归。 游神和抢花炮是生菜会的“重头戏”，最为热闹。

是日主事者组织村民抬着“天后”、“观音”、“北帝”等菩萨塑像出游，队伍扛幡持牌头锣开道，供人膜拜，万人空巷。次日，按例大烧神炮，人山人海，抢者、观者万头攒动，此炮大如竹筒，腰间系铜圈，炮响圈飞，直冲云霄，抢炮者组织精壮队伍，有计划、有指挥，抢夺传接有序，互相呼应，高声吆唱，志在必得，激烈程度比现今的美式橄榄球有过之而无不及。

连放六炮，分别为头炮、二炮、三炮、润三炮、四炮、五炮，其中以抢得润三炮为贵，这炮又名丁财炮。 官窑内联外交的名片 官窑生菜会源于明朝，盛于清朝，延续到民国后期，解放后五十年代初仍有间歇举行。

其中最鼎盛的是民国二十二年，据说陈济棠的七奶莫秀英也前来进香参神。 七十多艘紫洞艇傍着浮桥，从七甫的迎阳门一直泊到马步头。

醒狮五十多头，锣鼓喧天，葵棚摊档，星罗棋布，卖药、卖艺、杂耍、问卜看相、占卦算命，无奇不有，日夜喧腾。重金聘得曾三多、桂名扬为首之《胜寿年》省港“猛班”，在佳期献演粤剧。

官窑生菜会也为商人提供了一次很好的商机。 光阴流逝，世易时移，上世纪八十年代初，官窑镇委镇政府为移风易俗，定于正月十五元宵节举行生菜会，并赋予招商引资的全新涵义，一届比一届成功。

最近几年还在生菜会举办当日进行醒狮竞技、金龙沿街道巡游、体育比赛、武术表演、文艺晚会、烟花晚会、游园会等节目。 更值得一提的是生菜会还吸引了不少外国商人友人前来参加，为当地招商引资架起了一座桥梁。

大地飞歌，民俗称奇，充满历史古韵的千年古镇向社会展现了一个全新的充满希望的官窑，生菜会成了官窑内联外交名片。

5.美食的来历、简短、最佳答案、没有其它

这么说吧， 石磨的普及 从新石器时代直到殷商时期，对谷物的加工一直比较原始简单。

先民们通过碾盘、碾棒、杵臼等对谷物进行粗加工，难以提供大量去壳净米。到了周代，石岂的出现，是谷物初加工方法的一次飞跃。

石岂，即石磨。谷物的初加工，由以碾舂为主变为以磨为主。

随着石磨的普及，周人的饮食状况有了很大的改善。 肉类开始加工 与谷物加工相比，周代的肉类加工更为考究。

而且，作为对肉类初加工的选割，与后期烹制具有同样的重要性。尤其是周王室贵族在祭祀、宴会时所享用的各种肉类，其选割及烹制，由专设的官署“内饔”与“外饔”执掌。

周人已完全懂得选择无病、无特殊腥臊异味而又健壮的畜禽，并辨别畜禽各部位，然后施行宰割。在进食时，各式各样的菜肴都有固定的位置，取食也按一定程序进行，这些都是由肉类所切割成不同形状所决定的。

八珍的出现 周代“八珍”的出现，标志着烹饪形成为一门重要的艺术，显示了周人的精湛技艺和食饮的科学性。以炮豚为例，首先将小猪洗剥干净，腹中实枣，包以湿泥，烤干，剥泥取出小猪，再以米粉糊遍涂猪身，用油炸透，切成片状，配好作料，然后再置于小鼎内，把小鼎又放在大镬鼎中，用文火连续炖三天三夜，起锅后用酱醋调味食用。

这一道菜先后采用了烤、炸、炖等三种烹饪方法，而工序竟多达十余道。“八珍”开创了用多种烹饪方法制作菜肴的先例，后世令人眼花撩乱的各种菜肴，均是在此基础上发展而来的，甚至在菜名上也袭用“八珍”，至今还有“八珍糕”、“八珍面”、“八宝粥”之类。

四大菜系诞生 春秋战国时期，各个民族的互相融合，在饮食文化上逐渐形成了南北两大风味。在北方，古齐鲁饮食文化历史悠久，烹饪技术比较发达，形成了中国最早的地方风味菜——鲁菜的雏形。

在南方，楚人统一了东南半壁江山，占有今天的“鱼米之乡”。“春有刀鲚，夏有鲥，秋有肥鸭，冬有蔬”。

一年四季，水产畜禽菜蔬联蹁上市，为烹饪技术发展提供了优越的物质条件。由于又融汇了南方很多民族的民风、民俗和饮食习惯，逐渐形成了今天苏菜的雏形。

在西边，秦国占领了古代的巴国、蜀国，接着派李冰将水患之乡改造成“天府之国”，加之有大批汉中移民的到来，结合当地的气候、风俗以及古代巴国、蜀国的传统饮食，产生了至今影响巨大的川菜的前身。 秦国的统一大业进行到后期，秦末发兵兼并桂林、南海和象三郡，建立南越国。

汉高祖十一年受封为南越王。利用广州地处东南沿海，珠江三角洲气候温和，物产丰富，可供食用的动植物品种繁多，水陆交通四通八达的优势，建立了岭南的政治、经济、文化中心。

这里饮食比较发达，目前广东的饮食文化，其实就是由赵佗将中原地区先进的烹饪艺术和器具引入岭，结合当地的饮食资源，使“飞、潜、动、植”皆为佳肴，并流传至今，形兼收并蓄的饮食风尚，产生了粤菜。 至此，后称“四大菜系”的鲁菜（包括京津等北方地区的风味菜）、苏菜（包括江、浙、皖地区的风味菜）、粤菜（包括闽、台、潮、琼地区的风味菜）、川菜（包括湘、鄂、黔、滇地区的风味菜）雏形已经初成。

吃在汉唐 随着中国统一局面的完全诞生，汉朝皇帝拥有当时全国最为完备的食物管理系统。负责皇帝日常事物的少府所属职官中，与饮食活动有关的有太官，汤官和导官，它们分别“主膳食”、“主饼饵”和“主择米”。

这是一个人员庞大的官吏系统。为皇帝和后宫膳食开支相等于汉代中等水平百姓二万户的家产。

在此时期中国饮食文化的对外传播加剧了。张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外，也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。

今天在原西域地区的汉墓出土文物中，就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法，也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚，最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。

唐代的长安是当时世界文化的中心，为各民族饮食文化的交流与融合提供了便利。胡族和汉族传统的饮食结构发生了重大变化，“食肉饮酪”开始成为汉唐时期整个北方和西北地区胡汉各族的共同饮食特色。

今天日常吃的蔬菜，大约有160多种。但在比较常见的百余种蔬菜中，汉地原产和从域外引入的大约各占一半。

在汉唐时期，中原内地通过与西北少数民族交流，引入了许多蔬菜和水果品种，如蔬菜有苜蓿、菠菜、芸苔、胡瓜、胡豆、胡蒜、胡荽等，水果有葡萄、扁桃、西瓜、安石榴等，调味品有胡椒、沙糖等。与此同时，西域的烹饪方法也传入中原。

在汉代传入的诸种胡族食品到魏晋南北朝时，已逐渐在黄河流域普及开来，受到广大汉族人民的青睐，其中尤以煮或涮羊、烤全羊最为典型。 汉唐时期也是中国传统饮食方式逐渐发生变化的时期。

东汉以后，胡床作为一种坐具从西域传入中原地区，渐被普遍使用。

6.汕尾菜茶的由来,简单点

周末漫步在二马路街市，一排排的小吃档口食品琳琅满目，尤其是菜茶在其它城市是绝无仅有的，有其悠久的饮食文化底蕴藏，有关菜茶的秩闻还不是鲜为人知！

相传在宋朝时期的某年正月初五，一位老和尚下山化缘。天色已晚，老和尚肚子饥辘辘，走到一间财主家的门口，希望能化缘一些斋饭。开门的是一位四十来岁的中年妇女，衣着得体大方，面目清秀贤淑。老和尚说明来意，财主夫人心感怜惘，急忙把老和尚请入厅堂待为贵宾，亲自把七种蔬菜切碎配上清汤煮熟，做成一道汤面飘着翠叶泛绿的菜式，老和尚觉得这是人间最美味的东西，询问财主妇人这是什么菜？财主妇人一时想不起该怎样叫法，主料是各种蔬菜，就叫菜茶吧！

财主夫人心地善良，平时乐善好施，救济周围穷人，方圆十里皆有口碑。老和尚祝福财主夫人好人好报，一生平安！无奈财主夫人感叹不已，人生遗憾的是：至今膝下仍没有半男一女。

老和尚口里念着：“南无呢佛，明年这个时候，施主的心愿会实现！”说完头也不回地消失在夜色里。

第二年，财主夫人诞生一个白白胖胖的儿子，财主家人为了表达对老和尚感激之情，每年新春正月期间，做菜茶来招待亲朋好友，也叫“旺丁茶”，表达人们对家庭财丁兴旺的美好祈盼。现在的菜茶在配料多样化，猪筒骨熬成的汤底，多种蔬菜配上干鱿鱼丝、肉丁、虾仁等。口感和营养价值更高，低能量、低脂肪、益胃生津。

7.福的来历（简短）

传说，民间贴“福”之风开始于姜太公封神之时。各路神仙分派妥当，姜太公的老婆马氏也来讨神位。姜太公无奈，便把她封为“穷神”，并规定凡是贴了“福”字的地方不能去。于是，老百姓便家家贴“福”、燃放鞭炮，驱赶这位不受欢迎的“穷神”。

扩展资料：

我国自有文字以来，就有“福”的象形文字，“福”字在甲骨文中表现意义为“双手捧酒食奉于神主前”，这是古代祭祀的形像写照，含义是向上天祭祀祈求，敬拜上帝。

会带来无尽的平安和喜乐，这就是真正的福。甲骨文的“福”字，左边有一个升高的摆放供品和香炉的台面。右边上半部份是一个类似容器的物件，右边下半部分是一双显托举姿势的手。

左右两个部分组合起来整体看，就是人双手托着美酒和食物，供奉神佛，以示崇敬与感恩。“福”的边旁是“示”。大凡用“示”作边旁的字。

和神佛、上天、祈祷、敬拜、天象、警示，显现，告知和启示有关。右边的字旁，由一口田组成，古代人认为能有一，口，田可以耕种，就是福了。人能做到知足常乐，真是很大的福份。

《尚书》对“福”字解释：“一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰修好德，五曰考终命。”很显然，一个人长寿、多财、健康平安，崇尚美德，其命善终， 那就是他的福气、福分。

唐代医药家、养生学家孙思邈在《福寿论》中说：“福者，造善之积也；祸者，造不善之积也”、“福兮可以善取”，指福是从善那里修来的，行善积德，助人为乐。

不仅可以使自己增长福份，还会福及子孙后代；如果一个人无品无德，为非作歹，邪恶欲念，“祸”也会随之而来，而无真正的幸福可言。

相传清康熙皇帝写的福字，被誉为“天下第一福”，康熙一生爱好书法，虽然他的书法极佳，却很少题字，也就有了“康熙一字值千金”的说法。

康熙亲笔所书的这个“福”字笔法浑圆遒劲，并以“康熙御笔之宝”印玺加顶，被称为是体现了传统文化的正宗福气。由于这个“福”字中的“田”部尚未封口。

因此人们认为是鸿福无边、无边之福，民间称之为“五福之本、万福之源”。“福”字贴在门上，有文字记载的是南宋吴自牧的《梦粱录》︰“士庶家不论大小家，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户。

换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。”其中“贴春牌”，就是把福字写在红纸上，然后贴在大门上。“福”，代表福运、福气及幸福，有祈求吉祥顺利，福运来临之意。

参考资料来源：搜狗百科-福字