香港猪肉供应(香港肉价格和菜价格)
【解说】自2月6日香港全面恢复“通关”以来，香港市面人流增加，鲜肉消费需求上升。目前，内地供港的活猪数量由疫情前的日均1400头增加至日均2700头，同比上升93%。2月17日，粤海广南行有限公司董事长黄艾武就“通关”后内地供港物资问题举行记者会。黄艾武表示，粤海集团已做好全面工作，持续加大鲜肉保障力度。
【同期】粤海广南行有限公司董事长 黄艾武
我们粤海广南行不但在内地参股了100万出栏量的猪场，还有4家肉联厂，每年的屠宰量都可以达到300万头以上。另外一个据我们统计，目前香港的市场每天屠宰的生猪的数量大概是3000多头，那其中有2700头呢是由内地来的，300—500头左右的数量是本地猪，那由于我们内地来的商家代理行都有计划安排，所以基本上能够保障整个市场的供给，那随着“通关”以后，(鲜肉需求)整体的数量由于人流(增加)可能会增加，我们也是能够保障整体(需求)的，我们有冰鲜肉、还有新鲜肉的补足供给，整体是能够满足市场的供应。
【解说】除了保证鲜肉的供应量，生鲜猪肉的品质安全也是民众所关心的话题。黄艾武表示，内地运输至香港的猪肉须在当地海关进行备案注册，并对药物残留进行检测，检测合格后获得海关出具的《动物卫生证书》方能入境香港。
【同期】粤海广南行有限公司董事长 黄艾武
目前，我们在内地参股的猪场，都按照科学合理的猪场规划设计，我们在防控非洲猪瘟方面，是从源头上进行控制，包括我们的品种、包括我们的饲料、包括我们的管理，保证我们出栏的猪能够符合出口到香港的要求，因为我们出口到香港的猪，必须在海关注册，然后必须通过“7+37”的药物检测，另外还有一些流行病的检测，那我们在非洲猪瘟(问题)上。因为我们主要在源头设计上严把关，另外在疫苗防控上也做好充分地设置，所以我们应该是能够保障没有疫病的猪出口到香港的。
记者 罗嗣昱 香港报道