1.质量管理手册内容是什么

质量管理手册内容

--前言：

--企业简介：简要描述企业名称、企业规模、企业历史沿革；隶属关系；所有制性质；主要产品情况（产品名称、系列型号、）；采用的标准、主要销售地区；企业地址、通讯方式等内容。

--手册介绍：介绍本质量手册所依据的标准及所引用的标准；手册的适用范围；必要时可说明有关术语、符号、缩略语。

--颁布令：以简练的文字说明该公司质量手册已按选定的标准编制完毕，并予以批准发布和实施。颁布令必须以公司最高管理者的身份叙述，并予亲笔手签姓名、日期。

--质量方针和目标。

--组织机构：行政组织机构图、质量保证组织机构图指以图示方式描绘出本组织内人员之间的相互关系。质量职能分配表指以表格方式明确体现各质量体系要素的主要负责部门、若干相关部门。

--质量体系要求：根据质量体系标准的要求，结合该公司的实际情况，简要阐述对每个质量体系要素实施控制的内容、要求和措施。力求语言简明扼要、精炼准确，必要时可引用相应的程序文件。

--质量手册管理细则：简要阐明质量手册的编制、审核、批准情况；质量手册修改、换版规则；质量手册管理、控制规则等。

--附录：质量手册涉及之附录均放于此（如必要时，可附体系文件目录、质量手册修改控制页等），其编号方式为附录A、附录B，以此顺延。

2.质量管理手册怎么写

转载以下资料供参考

质量管理手册是证实或描述文件化质量体系的主要文件，是阐明一个组织的质量方针，并描述其质量体系的文件。 1.质量管理手册规定了质量体系的基本结构，是实施和保持质量体系应长期遵循的文件。 2.质量管理手册至少应包含或涉及以下内容： ①企业组织的质量方针与质量目标； ②对所采用的质量体系标准的全部适用要素的描述； ③影响质量的管理、执行、验证或评审工作人员的职责与权限和相互关系； ④质量体系程序及其说明； ⑤关于质量标准手册评审、修改和控制的规定。 3.质量管理手册可以是： ①质量体系程序文件的直接汇编； ②一组或一部分质量体系程序文件； ③针对特定设施、职能、过程或合同要求所选择的一系列程序文件； ④多份文件或多层次的文件； ⑤剪裁掉附录只含有通用性内容的文件； ⑥可独立应用的或是其他形式的文件； ⑦基于组织所需的其他可能的派生文件。 因此根据质量管理手册的范围，可以使用如“质量保证手册”、“质量管理手册”。

质量管理手册编制的步骤

1.确定并列出现行适用的质量方针、目标、程序或编制相应的计划。 2.依据所选用的质量体系标准确定质量体系要素。 3.采用多种方法，从各个方面收集与质量体系相关的资料。 4.从业务部门收集补充原始文件或参考资料。 5.确定待编制手册的格式和结构。 6.根据预定的格式和结构将文件分类。 7.使用适合于本企业组织的任何其他方法，完成质量管理手册草案的编写。

质量管理手册的结构与形式

1.质量管理手册常见的结构 质量管理手册的结构，通常是按使用者的需要而确定的。 质量管理手册的常见结构为：封面、批准页、手册说明、手册目录、修订页、发放控制页、定义部分、组织概况、组织的质量方针和目标、组织机构、责任和权限、质量体系要素的描述、质量管理手册阅读指南、支持性资料附录。 2.质量管理手册编写的形式 （1）批准页：公司的名称；手册标题；手册发行版序；生效日期；批准人签名；文件编号；手册发放控制编号。 （2）手册说明：适用的产品；生产该产品的组织领域或区域；手册依据的标准；适用的质量体系要素（可用表格说明）。 （3）手册目录：列出手册所含各章节及题目。 （4）修订页。

质量管理手册的内容

1.标题、范围、应用领域； 2.目录； 3.前言； 4.质量方针和目标； 5.组织结构、职责权限的说明； 6.质量体系要素及文件化的质量体系程序的描述； 7.定义； 8.质量管理手册使用指南； 9.支持性信息附录。

3.质量手册一般包括哪些内容

一、质量手册 质量手册包括：公司介绍、组织架构、质量方针、质量目标、对各个程序的部分引用说明等。

是一个公司质量体系的灵魂和中心指导纲要。 质量手册是组织质量管理的纲领性文件，应纳入组织标准体系内，质量手册的封面应按组织管理标准的统一封面格式编制。

一般应包括文件编号、手册名称、组织名称、发布及实施日期等。 质量手册的编号应按组织管理标准的统一编号办法进行。

通常编号由组织代号、部门代号、标准性质代号、标准顺序号和年代号等五个部分组成。 二、质量体系文件 质量体系文件包括：一阶文件：质量手册；二阶文件：程序文件；三阶文件：作业指导书、规范、外来文件等；四阶文件：表单、记录等。

质量体系文件应该能够反映一个组织质量体系的系统特征，应对影响产品或服务质量形成过程的技术、管理和人员等因素的控制作出统一的规定。不同文件在各个层次和文件质量方面应做到层次清楚、接口明确、结构合理、协调有序、要素和内容的取舍得当。

扩展资料：质量管理体系五个文件的性质、使用对象、作用是不同的： 第一层次质量方针和质量目标，是总的方向和目的。 第二层次为质量手册，是纲领性文件。

第三层是程序文件，是针对各个职能部门的，是质量手册的支持性文件，同时又受到工作文件的支持，起到承上启下的作用。同时，各部门间的横向联系和接口，主要也是在程序文件中予以规定。

所以，程序文件又具有横向协调的作用。在质量管理体系文件中，程序文件编制的工作量较大，也较容易出问题，编得好对提高企业管理水平作用显著。

第四层次为工作文件，都是对具体工作的指导或规定。这类文件数目最多，是最基础的文件。

第五层次为质量记录，是全公司各项质量活动的结果形成质量记录。 参考资料：质量手册-百度百科 质量体系文件-百度百科。

4.谁有质量管理手册范文啊,食品企业的,谢谢啊,急

内容太多，只提供提纲： XXXX食品有限公司 质 量 手 册 文 件 编 号： 版 号： 编制： 批准： 审核： 生 效 日 期：2 受 控 状 况：受 控 生产企业名称： 地 址： 邮 编： 电 话（传真）： 手 册 修 改 状 态 一 览 表 章节 修改单编号 内容概要 版本 提出人/日期 批准人/日期 目 录 章节号 标 题 版本/修改 页次 第一章 发布令，（附件一：质量负责人任命书，附件二：工厂组织机构图） 第二章 质量手册说明与管理 第三章 企业概况 第四章 质量管理体系 4.1 总则 4.2 文件控制 4.3 记录的控制 第五章 管理职责 5.1 质量方针 5.2 质量目标 5.3 质量策划 5.4 各部门职责和权限 5.5 管理评审 第六章 资源管理 6.1 资源的提供 6.2 人力资源 6.3 基础设施 6.4 工作环境 第七章 产品的实现 7.1 实现过程的策划 7.2 与顾客有关的过程 7.3 设计和开发 7.4 采购 7.5 生产和服务提供 7.6 监视和测量装置的控制 第八章 测量、分析和改进 8.1 总则 8.2 监视和测量 8.3 不合格品控制 8.4 数据分析 8.5 改进。

5.需要一份食品企业质量管理手册

最新食品质量安全监督管理与生产、加工、市场流通全过程控制及全国统一质量检验标准规范实施手册详细目录第一篇 食品生产、监督管理政策法规第一章 食品政策法律法规的基础知识第一节 食品政策法律法规的渊源和体系第二节 食品法律法规的制定和实施第三节 食品行政执法与监督第二章 国际和发达国家食品法律法规第一节 国际食品法律法规概述第二节 国际食品标准组织第三节 部分发达国家食品法律法规第三章 中国食品法律法规第一节 中国食品法律第二节 国家相关食品法规第三节 地方食品法规第四节 食品违法处罚与程序第五节 食品违法典型案例分析第二篇 食品标准化与食品标准制定及统一检验标准第一章 标准与标准化第二章 食品标准分类与基本内容第三章 食品标准的制定第四章 国外食品标准第五章 国际标准的采用第六章 食品标准文献检索第一节 食品标准与法规检索概述第二节 食品标准文献检索第三篇 食品标准监督管理第一章 食品标准监管概述第二章 食品基础标准第三章 食品产品质量标准监管第四章 食品检验方法标准监管第五章 食品流通标准监管第四篇 食品生产加工标准化管理第一章 食品生产加工第一节 食品第二节 食品生产加工第二章 食品生产加工标准化的概念分析第一节 食品生产加工标准化的定义与作用第二节 食品生产加工标准化的具体内容第三章 食品生产加工标准第一节 食品生产加工标准的定义与分类第二节 国际食品法典标准第三节 外国食品标准第四节 食品生产加工标准第四章 食品安全标准管理第一节 食品安全第二节 食品安全统一标准的定义、特点和分类第三节 食品安全统一标准的制定依据、程序第四节 食品安全统一标准的主要内容和指标第五节 食品安全统一标准的意义第六节 我国食品安全标准的现状分析与完善对策第五章 食品产品标准管理及统一检验标准第一节 食品产品标准概述第二节 食品产品标准的制定第六章 食品添加剂标准管理及统一检验标准第一节 食品添加剂概述第二节 国外食品添加剂标准概况第三节 我国食品添加剂标准存在的问题与对策第七章 食品包装标准管理及统一检验标准第一节 食品包装概述第二节 食品包装标准的作用第三节 我国食品包装标准第四节 食品包装标签标准第五节 绿色食品包装与标签标准第六节 食品软包装材料标准第七节 我国食品包装标准的发展方向第八章 食品加工机械标准管理及统一检验标准第一节 食品加工机械概述第二节 我国食品加工机械标准第九章 食品安全管理体系标准第五篇 IS022000食品安全管理体系建立与实施第一章 食品的安全与卫生第一节 食品的定义第二节 食品安全卫生控制的必要性第三节 食品安全卫生控制的发展第四节 食品的危害第二章 危害分析与关键控制点（HACCP）第一节 IIAccP产生与发展过程第二节 IIACCPAz一个原理第三节 IIACCP应用第四节 IIACCP体系相关法律法规第三章 HACCP运行的条件第一节 IIAccP运行的前提条件第二节 美国GMP--bSSOP对照第三节 IIACCP-bIS09000l第四章 食品安全管理体系内容演示第一节 IS022000:2005(2006版)第二节 基础设施和维护方案第三节 操作性前提方案（PRPs）（卫生标准操作程序SSOP）第四节 11ACCP计划（IIACCP-一个原理）第五章 2007版IS022000食品安全管理体系实施第一节 基础设施和维护方案（Pl{Ps）（范本1）第二节 操作性前提方案（PliPs）（范本2）第三节 IIACCP计划（范本3）第四节 相关程序丈件（范本4）第五节 实验室手册（范本5）第六节 食品安全管理体系手册（范本6）第六篇 食品质量安全市场准入体系第一章 基本概念第二章 食品质量安全市场准入制度第三章 国外食品质量安全制度第七篇 食品质量安全市场准入监管体制第一章 国家食品质量安全监督管理分工第二章 食品质量安全市场准入管理机构第三章 食品质量安全检验机构第八篇 食品质量安全市场准入程序第一章 食品企业申报第二章 报材料审查第三章 食品企业必备条件现场审查第四章 食品企业产品发证检验第五章 合格食品企业名单和材料的汇总上报第六章 国家质量监督检验检疫总局的审核批准第九篇 食品质量安全市场准入监督管理第一章 食品质量安全市场准入的监管工作第二章 食品质量安全市场准入的有关正作第三章 食品生产销售违法行为的处罚第四章 关于无证生产销售食品违法行为的杏处第十篇 食品质量安全市场准入审壹通则第一章 《食品质量安全市场准入审查通则》文件第二章 《食品质量安全市场准入审查通则》释义第十一篇 食品生产许可证实施细则第一章 食品生产许可证实施细则文件第二章 《小麦粉生产许可证实施细则》释义第三章 《大米生产许可证实施细则》释义第四章 《食用植物油生产许可证实施细则》释义第五章 《酱油生产许可证实施细则》释义第六章 《食醋生产许可证实施细则》释义第十二篇 食品卫生标准及强制性条文汇编第一章 食品卫生通用标准第二章 食物中毒诊断标准及强制性条文第三章 食品容器及包装材料卫生标准及强制性条文第四章 产品标准及强制性条文第五章 卫生规范及强制性条文。

6.ISO9001质量管理手册如何编写

按照ISO9001:2008《质量管理体系 要求》标准体系编写，对标准的各项要求，充实、细化为自身组织可以据此执行的具体要求，并应指明相关的程序文件、记录的名称。

给你一个我单位的质量手册的目录参考

1 0.1 质量手册颁布令

2 0.2 质量方针颁布令

3 0.3 任命书

4 0.4 集团简介

5 0.5 集团组织机构图

6 0.6 集团质量管理体系结构图

7 0.7 质量管理体系职能分配表

8 0.8 手册编制说明

9 0.9 质量管理体系文件编写人员

10 1.0 范围

11 2.0 规范性引用文件

12 3.0 术语和定义

13 4.0 质量管理体系

4.1 总要求

4.2 文件要求

总则

质量手册

文件控制

记录控制

14 5.0 管理职责

5.1 管理承诺

5.2 以顾客为关注焦点

5.3 质量方针

5.4 策划

质量目标

质量管理体系策划

5.5 职责、权限与沟通

职责和权限

管理者代表

内部沟通

5.6 管理评审

总则

评审输入

评审输出

15 6.0 资源管理

6.1 资源提供

6.2 人力资源

总则

能力、培训和意识

6.3 基础设施

6.4 工作环境

16 7.0 产品实现

7.1 产品实现的策划

7.2 与顾客有关的过程

与产品有关的要求的确定

与产品有关的要求的评审

顾客沟通

7.3 设计和开发

设计和开发策划

设计和开发输入

设计和开发输出

设计和开发评审

设计和开发验证

设计和开发确认

设计和开发更改的控制

7.4 采购

采购过程

采购信息

采购产品的验证

7.5 生产和服务提供

生产和服务提供的控制

生产和服务提供过程的确认

标识和可追溯性

顾客财产

产品防护

7.6 监视和测量设备的控制

17 8.0 测量、分析和改进

8.1 总则

8.2 监视和测量

顾客满意

内部审核

过程的监视和测量

产品的监视和测量

8.3 不合格品控制

8.4 数据分析

8.5 改进

持续改进

纠正措施

预防措施

18 附件 附1：受控文件清单

附2：部门作业指导书清单

附3：程序文件清单

附4：集团通用记录清单