6.3 三星级 6.3.1 饭店布局合理,方便客人在饭店内活动。
6.3.2 指示用标志清晰,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 6.3.3 有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。
6.3.4 有与本星级相适应的计算机管理系统。 6.3.5 设施设备养护良好,使用安全,达到整洁、卫生和有效。
6.3.6 各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。 6.3.7 各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
6.3.8 各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。 6.3.9 前厅 a. 有与接待能力相适应的前厅。
内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台; b. 总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询、结帐和留言服务; c. 提供一次性总帐单结帐服务(商品除外); d. 提供信用卡结算服务; e. 提供饭店服务项目宣传品,客房价目表,所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊; f. 24小时提供客房预订 g. 有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私; h. 设门卫应接员,16小时迎送客人; i. 设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处; j. 有管理人员24小时在岗值班; k. 设大堂经理,18小时在岗服务; l. 在非经营区设客人休息场所; m. 提供代客预订和安排出租汽车服务; n. 门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅,能为残疾人提供必要的服务。
6.3.10 客房 a. 至少有30间(套)可供出租的客房; b. 有门窥镜和防盗装置,在显著位置张贴应急疏散图及相关说明; c. 装修良好、美观,有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯、木地板或其他较高档材料。
室内采用区域照明且目的物照明度良好; d. 有卫生间,装有抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴间。浴缸配有浴帘、淋浴喷头(另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)。
采取有效的防滑措施。采用较高级建筑材料装修地面、墙面和天花,色调柔和,目的物照明度良好。
有良好的排风系统或排风器,温湿度与客房适宜。有110/220V不间断电源插座。
24小时供应冷、热水; e. 有方便使用的电话机,可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话,并配有使用说明; f. 可以提供国际互联网接入服务,并有使用说明; g. 有彩色电视机。播放频道不少于16个,画面和音质清晰,备有频道指示说明。
播放内容应符合中国政府规定; h. 具备有效的防噪音及隔音措施; i. 有至少两种规格的电源插座,并提供插座转换器; j. 有遮光窗帘; k. 有单人间; l. 有套房; m. 有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景点介绍和旅游交通图。
应客人要求提供相应的报刊; n. 客房、卫生间每天全面整理1次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套,客用品和消耗品补充齐全; o. 提供开夜床服务,放置晚安致意卡; p. 床上用棉织品(床单、枕心、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适; q. 24小时提供冷热饮用水,免费提供茶叶或咖啡; r. 70%客房有小冰箱,提供适量酒和饮料,备有饮用器具和价目单; s. 客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务; t. 提供留言和叫醒服务; u. 提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务; v. 有送餐菜单和饮料单,18小时提供送餐服务,有可挂置门外的送餐牌; w. 提供擦鞋服务。 6.3.11 餐厅及吧室 a. 有餐厅,提供早、中、晚餐服务; b. 有宴会单间或小宴会厅,能提供宴会服务; c. 有酒吧或茶室或其他供客人休息交流且提供饮品服务的场所; d. 餐具无破损,卫生、光洁; e. 菜单及饮品单美观整洁,出菜率不低于90%。
6.3.12 厨房 a. 位置合理,紧邻餐厅; b. 墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶; c. 冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间温度符合食品卫生标准,内有空气消毒设施; d. 粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜; e. 有必要的冷藏、冷冻设施; f. 洗碗间位置合理; g. 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭; h. 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开、自动闭合的弹簧门; i. 采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施。
6.3.13 会议康乐设施:有会议康乐设施设备,并提供相应服务。 6.3.14 公共区域 a. 提供回车线或停车场; b.4层(含4层)以上的建筑物有足够的客用电梯; c. 有公用电话,并配备市内电话簿; d. 有男女分设、间隔式公共卫生间; e. 有小商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品; f. 代售邮票、代发信件,办理传真、复印、打字、国际长途电话等服务; g. 提供电脑出租服务。
h. 有应急供电设施和应急照明设施; i. 走廊地面满铺地毯或其他较高档材料,墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚,位置合理。
6.3.15 在选择项目中至少具备10项。
各种服务电话(例如总服务台,楼层服务,定餐,定时闹钟服务,定车服务等), 房间内设施的使用方法, 以及房间内设施的清洁消毒方法, 一次性用品的更换频率及更换时间, 客人衣物如何清洗,何时清洗,多久可以取回。
大体上就这么多了。下面是拿XX个宾馆服务指南 给你参考客房服务指南客房服务中心酒店客房服务中心24小时为阁下提供服务。
电话:1230,6600中央空调饭店装置中央空调和新风可随意调节室内温度,如有问题请与房务中心联系。电话:1230客房电视客房电视机能接收当地电视台、点播录像及中`英文卫星转播节目。
详情请参阅电视节目单。电话:1230洗衣服务如果阁下有需要洗涤的衣物,请填好洗衣单,与需洗涤的衣物一并放入洗衣袋内,或与房务中心联系。
电话:1230叫醒服务请拨电话"9"并告知需叫醒的时间及房间号码,接线生会准时叫醒您。迷你酒吧为您提供常用酒水,详见价格表。
如需补充,请与房务中心联系。电话:1230电冰箱为您提供新鲜的常用饮品和小食品。
送餐服务您如需提供送餐服务,请与餐饮部联系。送餐菜单在服务夹内。
电话:1700擦鞋服务您如需提供擦鞋服务,请将鞋放入鞋筐内或直接与房务中心联系。电话:1230电力供应客房电源为220伏,50赫兹,如需要万能接头,请与房务中心联系。
电话:1230失物招领房间内如有遗留物品,请您与房务中心联系。电话:1230医疗服务您如需提供一般性医疗服务,房务中心备有常用非处方药品。
如需救治,请致电房务中心,我们将快速为您联系所需医院或急救中心。请勿打扰当您需谢绝探访或不想被打扰时请将“请勿打扰”牌挂在门外,或按亮“请勿打扰”灯;如不想接听电话请通知总机接线员不要接驳电话到客房。
电话:9租借服务如需提供租借物品服务,请与房务中心联系。电话:1230浴室用品如需增加浴室用品,请与房务中心联系。
电话:1230访客根据公安部门规定,来访着请填写会客登记,并于23:00前离开客房。欲留宿凭有效证件与大堂接待处联系办理如住手续。
紧急及火警指示如遇火警,切勿乘电梯。客房门后有《安全通道示意图》指引阁下安全疏散。
安全措施客房内装有自动喷淋及烟感系统,楼层服务台备有灭火器,保安部设有监控中心,保安人员24小时为您提供服务。电话:5908。
扩展标准化管理的范畴。
建立以技术标准、管理标准、工作标准为一体的标准体系。也就是说,应将管理标准和工作标准纳入标准化管理工作中,其管理标准、工作标准的构成和要求,应符合GB/T 15495-1995《企业标准体系、管理标准和工作标准体系的构成和要求》。
管理标准是研究和规定工厂生产经营中计划、监督、指挥、控制等管理职能而制订的准则。它是组织和管理工厂经营活动的依据和手段。
而管理制度则是管理标准的基础,管理制度经过实践、总结,用法制手段进行管理约束(即标准的形式),会给工厂有序化管理创造条件。随着工厂现代化管理的深入,人员的职责直接与经济利益相关,在岗位责任制的基础上制定工作标准,是适应企业从“物”的管理转向“人”的管理的客观需要,它使相关岗位之间的工作相互衔接,协调一致。
从而使每个岗位的工作服务于工厂的总目标,形成一个全员的目标保证系统,发挥工厂的整体优化效应和系统功能的作用。总之,将技术标准、管理标准、工作标准统一归口管理、协调和考核,是企业发展必不可少的管理手段。
对这个我也了解的很少,希望这点东西你能用上.。
我国五星级大酒店标准简介
我国涉外旅游酒店划分为五个档次,即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级,星级越高,表示酒店的档次越高。酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。五星级旅游涉外酒店应具备的基本条件概述如下:
(一)酒店总体基本要求
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有中央空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
(二)酒店接待大厅基本要求
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、信用卡服务、18小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
(三)客房基本要求
1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。
2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道。
5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。
(四)餐饮基本要求
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。
3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间独立分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
(五)公共区域基本要求
1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。
2、有公用电话,并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
星级的划分条件nbsp;6.2nbsp;二星级nbsp;6.2.1nbsp;饭店布局基本合理,方便客人在饭店内的正常活动。
nbsp;6.2.2nbsp;公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。nbsp;6.2.3nbsp;有适应所在地气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。
nbsp;6.2.4nbsp;设施设备养护良好,达到整洁、卫生和有效。nbsp;6.2.5nbsp;各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
nbsp;6.2.6nbsp;能够用英语提供服务。nbsp;6.2.7nbsp;前厅nbsp;a.nbsp;有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台;nbsp;b.nbsp;总服务台位于前厅显著位置,有装饰、光线好,有中英文标志;前厅接待人员24小时以普通话提供接待、问询、结账和留言服务;nbsp;c.nbsp;提供传真服务;nbsp;d.nbsp;总服务台提供饭店服务项目宣传品、客房价目表、所在地旅游景区(点)介绍、旅游交通图、报刊及主要交通工具时刻表;nbsp;e.nbsp;有行李推车、提供行李出入房服务;nbsp;f.nbsp;提供小件行李存放服务;nbsp;g.nbsp;有管理人员24小时在岗值班;nbsp;h.nbsp;设客人休息场所。
nbsp;6.2.8nbsp;客房nbsp;a.nbsp;至少有20间(套)可供出租的客房;nbsp;b.nbsp;门锁为暗锁,有防盗装置,显著位置张贴应急疏散图及相关说明;nbsp;c.nbsp;装修良好,有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具,照明良好;nbsp;d.nbsp;至少75%的客房有卫生间,装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室,配有浴帘。
采取有效的防滑措施,24小时供应冷水,18小时供应热水。nbsp;e.nbsp;照明充足,有遮光窗帘;nbsp;f.nbsp;有方便使用的电话机,可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话,并配有使用说明;nbsp;g.nbsp;有彩色电视机,画面音质清晰;nbsp;h.nbsp;具备防噪音及隔音措施;nbsp;i.备有饭店服务指南、价目表、宾客须知;nbsp;j.nbsp;设有至少两种规格的电源插座;nbsp;k.nbsp;客房、卫生间每天全面整理一次,每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;nbsp;l.nbsp;提供洗衣服务;nbsp;m.nbsp;24小时提供冷热饮用水。
nbsp;6.2.9nbsp;餐饮nbsp;a.nbsp;有照明充足的就餐区域,桌椅、餐具、灯具配套;nbsp;b.nbsp;能够提供早餐服务;nbsp;c.nbsp;应客人要求提供送餐服务;nbsp;d.nbsp;餐饮制作区域及用具保持干净、整洁、卫生;nbsp;6.2.10nbsp;公共区域nbsp;a.nbsp;提供回车线或停车场;nbsp;b.nbsp;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯;nbsp;c.nbsp;有公用电话,并配备市内电话簿;nbsp;d.nbsp;有男女分设的公共卫生间;nbsp;e.nbsp;代售邮票,代发信件,代售旅行日常用品;nbsp;f.nbsp;有应急照明灯。nbsp;g.nbsp;走廊墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。
紧急出口等各种标识清楚,位置合理。nbsp;6.3nbsp;三星级nbsp;6.3.1nbsp;饭店布局合理,方便客人在饭店内活动。
nbsp;6.3.2nbsp;指示用标志清晰,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。nbsp;6.3.3nbsp;有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。
nbsp;6.3.4nbsp;有与本星级相适应的计算机管理系统。nbsp;6.3.5nbsp;设施设备养护良好,使用安全,达到整洁、卫生和有效。
nbsp;6.3.6nbsp;各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。nbsp;6.3.7nbsp;各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。
nbsp;6.3.8nbsp;各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。nbsp;6.3.9nbsp;前厅nbsp;a.nbsp;有与接待能力相适应的前厅。
内装修美观别致。有与饭店规模、星级相适应的总服务台;nbsp;b.nbsp;总服务台各区段有中英文标志,接待人员24小时提供接待、问询、结帐和留言服务;nbsp;c.nbsp;提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);nbsp;d.nbsp;提供信用卡结算服务;nbsp;e.nbsp;提供饭店服务项目宣传品,客房价目表,所在地旅游交通图、所在地旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;nbsp;f.nbsp;24小时提供客房预订nbsp;g.nbsp;有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;nbsp;h.nbsp;设门卫应接员,16小时迎送客人;nbsp;i.nbsp;设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务。有小件行李存放处;nbsp;j.nbsp;有管理人员24小时在岗值班;nbsp;k.nbsp;设大堂经理,18小时在岗服务;nbsp;l.nbsp;在非经营区设客人休息场所;nbsp;m.nbsp;提供代客预。
各种服务电话(例如总服务台,楼层服务,定餐,定时闹钟服务,定车服务等),
房间内设施的使用方法,
以及房间内设施的清洁消毒方法,
一次性用品的更换频率及更换时间,
客人衣物如何清洗,何时清洗,多久可以取回。
大体上就这么多了。
下面是拿XX个宾馆服务指南 给你参考
客房服务指南
客房服务中心
酒店客房服务中心24小时为阁下提供服务。电话:1230,6600
中央空调
饭店装置中央空调和新风可随意调节室内温度,如有问题请与房务中心联系。电话:1230
客房电视
客房电视机能接收当地电视台、点播录像及中`英文卫星转播节目。详情请参阅电视节目单。电话:1230
洗衣服务
如果阁下有需要洗涤的衣物,请填好洗衣单,与需洗涤的衣物一并放入洗衣袋内,或与房务中心联系。电话:1230
叫醒服务
请拨电话"9"并告知需叫醒的时间及房间号码,接线生会准时叫醒您。
迷你酒吧
为您提供常用酒水,详见价格表。如需补充,请与房务中心联系。电话:1230
电冰箱
为您提供新鲜的常用饮品和小食品。
送餐服务
您如需提供送餐服务,请与餐饮部联系。送餐菜单在服务夹内。电话:1700
擦鞋服务
您如需提供擦鞋服务,请将鞋放入鞋筐内或直接与房务中心联系。电话:1230
电力供应
客房电源为220伏,50赫兹,如需要万能接头,请与房务中心联系。电话:1230
失物招领
房间内如有遗留物品,请您与房务中心联系。电话:1230
医疗服务
您如需提供一般性医疗服务,房务中心备有常用非处方药品。如需救治,请致电房务中心,我们将快速为您联系所需医院或急救中心。
请勿打扰
当您需谢绝探访或不想被打扰时请将“请勿打扰”牌挂在门外,或按亮“请勿打扰”灯;如不想接听电话请通知总机接线员不要接驳电话到客房。电话:9
租借服务
如需提供租借物品服务,请与房务中心联系。电话:1230
浴室用品
如需增加浴室用品,请与房务中心联系。电话:1230
访客
根据公安部门规定,来访着请填写会客登记,并于23:00前离开客房。欲留宿凭有效证件与大堂接待处联系办理如住手续。
紧急及火警指示
如遇火警,切勿乘电梯。客房门后有《安全通道示意图》指引阁下安全疏散。
安全措施
客房内装有自动喷淋及烟感系统,楼层服务台备有灭火器,保安部设有监控中心,保安人员24小时为您提供服务。电话:5908