1.介绍一种风味小吃

热干面佐料：

1. 芝麻酱： 将一汤勺（五人用量）芝麻酱挖入小碗内， 用油

将其搅匀， 再加入少许开水， 继续搅拌， 芝麻酱干了后， 再

加入少许开水， 再搅拌， 反复几次至芝麻酱不沾勺.

2. 葱花

3. 辣罗卜丁， 也可用榨菜丁或大头菜丁代替

4. 生抽

5. 胡椒

6. 盐

7. 老抽（option）

8. 醋（option）

9. 味精（option）

10. 辣椒： 可用烧热的油浇在辣椒粉上并拌匀成辣椒面.

也可用素辣椒酱.（option）

如果是过早（吃早饭）， 上述工作必须在头一天准备好.

最好用长柱型的锅将水烧开， 将面挟入竹篓内（可用漏勺

代替）， 在锅里上下移动4-5次即可倒入碗内，然后加入适

量的佐料， 用筷子将面和佐料搅拌均匀即可食用.

热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。

2.作文 家乡的小吃

家乡的小吃家乡小吃真棒！ 凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。

有点巫山神女的余味。并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。

我爱我美丽的家乡，更爱我家乡的小吃！祝家乡越来越好！家乡小吃真棒！ 我的家乡在巫山，那里不仅景色优美，而且有很多可口独特的风味小吃！现在我给大家介绍巫山的几种小吃吧！ 现在的菜肴讲究色、香、味、康，而家乡的“翡翠凉粉”就全占其了。你想知道它是怎么做的吗？它的原料很特别，是用一种叫“臭叶”的叶子做的，所以也叫“臭凉粉”。

把叶子采回来后，把开水淋在叶子上，再用一个茶杯大小的棍子快速搅拌，5分钟后，绿色的汁水就涌出来了，看了就让人垂涟千尺。然后用纱布过滤干净，把渣排干，接下来是用纯草木灰做的卤水点卤，再慢慢的搅拌均匀，等凉透后就成了绿莹莹的块状物，这一定会使你用“眼睛长了手”来形容那种急切品尝的心情。

凉粉如翡翠一般晶莹剔透，感觉爽如果冻，淡雅细滑，有着西湖龙井的清香。有点巫山神女的余味。

并且还可以清热解毒咧！怎么样，不错吧？ 现在我来介绍一下巫山人最爱的麦子耙吧！麦子耙出蒸笼的那刻，好香呀，这香味一定会让你胃口大开的，口水会不断涌出来。咬一口，好爽呀！软软的，绵绵的，暖暖的，好舒服，还有麦子的清香！告诉你，吃的时候还有诀窍啦！在麦子耙上刷一层蜂糖颜色亮晶晶的，不仅增加了食欲，而且味道会更好吃。

看，我的口水就快流出来了、、、、、、巫山是国家AAAAA级景区，我为此感到自豪。我爱我美丽的家乡，更爱我家乡的小吃！祝家乡越来越好。

3.跪求帮忙写一篇5分钟 关于苏州小吃 的演讲稿

吃在苏州，住在观前街附近很方便，这一带是苏州不折不扣的美食街区，各种餐厅、老字号鳞次栉比。这些老字号中虽有些名声在外却令人失望的，但也有些小吃却是不容错过的。

采芝斋的酒酿饼：酒酿饼是春季的时令点心，外观与小月饼相似，面是用清酒酿来发的，因为气候的原因只能卖这一季。采芝斋是清明节前后一个月有卖，有玫瑰和豆沙两种口味。纯天然之外，现发酵也是酒酿饼的一大特色，因此在大量制作上有相当难度，几乎只能采取前店后坊的形式，一边生产一边出售，排队就在所难免了。

季节性强是很多苏州小吃的典型特征。比如青团子，这种用艾草汁液染成的糕团也是在清明节前后艾草青青时才有；中秋前后，苏式月饼将会代替酒酿饼在采芝斋的电烤炉受“煎熬”；糕团老店黄天源，更是每个月都有不同的时令产品推出。现代化的高科技已经抹煞了很多食品的季节性，苏州小吃能够让人在不同的季节有不同的期待，也未必不是一件浪漫的事。

梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃，事先没见过它们的 “芳容”，反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。最正宗的梅花糕在山塘街。踏着凸凹不平的石板路，弯弯的石拱桥静静地横跨在小河上，就像走进江南小桥流水的风景画。梅花糕的小摊子在通贵桥旁边，这个小摊简单而古朴，一张桌子，两个炉子，摊子前“姑苏名产陈老大梅花糕、海棠糕”的字样十分醒目。

糖粥是颇有名气的一种苏州小吃，不仅观前街玄妙观广场上有卖糖粥的雕塑， “笃笃笃，卖糖粥”的市声也早已演化成旧时儿童的歌谣。这里的糖粥好吃，卖得也特别快，赤豆和糯米混合的糖粥有扑鼻的桂花香。等我们慢悠悠吃完准备再来一碗时，一大锅粥竟然已经见了底。老板忙里偷闲教我们苏州话，这桂花糖粥用苏州话说起来，真有糖粥般的软糯气息。

4.关于风味小吃的作文

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西著名的小吃之一。

5.关于美食的作文

美味.孝心

今天，爸爸从街上回来，拎着一个黑黑的袋子。我好奇地问：“爸爸，这是什么？”爸爸神秘地说：“呆会儿你就知道了。”说完就走进了厨房。好奇心驱使我也跟了进去。爸爸打开了包，哈，原来是螃蟹！这可是刚上市的，贵着呢，一向节俭的爸爸怎么舍得买的？看来爸爸是想要犒劳我了，因为我刚刚考试得了满分呀。我不禁乐滋滋地唱了起来：“我有一个好爸爸，知道我爱吃螃蟹……”爸爸只是笑着，在那起劲地洗，烧。我在旁一个劲地乐着，这下我可一饱口福了！

螃蟹终于可以起锅了，我迫不及待地打开了锅，哇，多诱人的螃蟹，黄澄澄的，还是那么张牙舞爪的。我选了一只最大的，爸爸过来把它从我的手里拿了去，又选了几只大的，放入盘中，端着走向外面。我一时摸不着头脑，只好跟在他后面。只见爸爸向奶奶家走去，我这才明白，原来爸爸是给奶奶送螃蟹去了。眼看煮熟的鸭子飞了，我失望极了。

爸爸见了奶奶，高兴地说：“妈，前两天您不是说想吃螃蟹吗，今儿个我给您送来了，来，尝尝鲜吧。”奶奶假装生气地说：“我只是随口说说而已，你还当真呀。”爸爸笑着把螃蟹放在桌上，拿起其中一只，小心翼翼地拨掉肚皮上的硬壳，然后拿起筷子，把里面的肉夹出来，蘸了点醋，放在奶奶的碗里，再取下螃蟹的脚，两头一咬，用钳子把肉拿出，放在醋碗里。爸爸就这样一个一个地把螃蟹脚里的肉都取出了，奶奶吃得津津有味，不住地夸：“味道真不错！”

想不到平时粗心的爸爸还有这一面。奶奶见我一个劲地愣着，招呼我一起吃，我这才醒悟过来，爸爸是在用他的行动给我做榜样呀。我连忙拿起一只，对奶奶说：“我也来给您剥。”

奶奶看了看我，爸爸也看了看我，我们不由得相视而笑，笑声飞出窗外，荡漾在金秋的天空……

6.自贡风味小吃作文

臭豆腐

说起风味小吃，臭豆腐可算是家喻户晓了。

臭豆腐闻起来味道虽然不怎么样，但是吃起来，却比什么都有味道。白色的臭豆腐干浸透在黑红色的汤里，把一只牙签插在白里透黑的臭豆腐上，那黑红的汤汁，喝一口，保你精神百倍。望着碗里的臭豆腐，让让人口水流到三千尺啊！

臭豆腐的做法很简单。来了客人了，现将事先准备好的臭豆腐干扔在特制的漏勺里，然后把它放进油锅里炸，炸上一两分钟。再把酱油、大蒜、香菜等配料放在碗里，之后将炸好的臭豆腐捞进碗里，好吃辣的客人可以浇上红红的辣油，喜吃甜的客人可以叫上黑黑的甜酱。就这样，一碗色香味俱全的臭豆腐便可以出锅了。

人们都说，这臭豆腐闻起来臭，吃起来香，用东北话说，就是杠杠的。偶亲自尝了几口，哇塞，太好吃啦！

怎么样，臭豆腐做法很简单吧，其实吃臭豆腐，也是蛮有意思滴。

我喜欢先吃一小口，然后慢慢咀嚼，再喝一小口汤润润嘴，品尝它的“细”味道，爱，你就别提了，一个字，爽！如果我买得多，我就会狼吞虎咽，大口大口地吃，品尝它的“粗”味道，还吃得不亦乐乎呢！

又一次，我在吃臭豆腐是，一不小心被呛了一下，鼻子一算，眼泪都被呛出来了，哭也不是，笑也不是，弄的爸爸莫名其妙的，还以为谁在学校里欺负了我呢！看着这令我哭笑不得的臭豆腐，我一下子把它吃了。从此，我给他取了一个风马牛不相及的名字——“催泪弹”。

哈哈，你的嘴不是也痒了起来？心动不如行动，好吃你就多吃点，让我们投入臭豆腐的怀抱吧！