1.学校食堂检查工作总结怎么写

0分，你给100分我帮你写。。

范例：

总结

尊敬的学校领导：

本食堂在2009年度认真落实与贯彻为钱服务的方针，积极响应学校的号召，在帮学生打饭期间多刷他们的钱，在打菜时，新菜给的量少，旧菜给的量一般，臭菜给的量足。并且在请员工方面专门请比较凶悍并且身材较为臃肿的欧八桑，使学生们迫于他们的淫威之下，有苦不敢言，有泪不敢掉。

尊敬的领导们，虽然在2009年季度里我们饭堂从学生手里多赚了30万元，但是给你们的好处费也不少。并且学生们的就餐率还保持如此之高，这全是领导们照顾我们食堂的功劳，我们永不忘怀。

我多么想大声呼喊再生父母的伟大的领导们，全靠你们的大力扶持，把学校四周的餐馆和饭店全部关闭，使我们食堂才得以垄断学校的伙食，掌控着1万多名学生的生命线，使我们饭堂人员感到无比地自豪与荣幸。堂堂大学生被我们这些小学还没毕业的员工指手画脚，想骂就骂，那种感觉太痛快了。

各位再生父母，因为你们的存在，使我们饭堂繁荣而昌盛，因为你们的存在，我们共同统治着祖国未来的支柱，愿我们在今后的日子里合作愉快，继续稳定而和谐地共同发财。我们饭堂以后年年的岁贡将一年更盛一年。各位领导万岁。

食堂主任：周八皮

2.学校食堂检查工作总结怎么写

0分，你给100分我帮你写。。

范例：

总结

尊敬的学校领导：

本食堂在2009年度认真落实与贯彻为钱服务的方针，积极响应学校的号召，在帮学生打饭期间多刷他们的钱，在打菜时，新菜给的量少，旧菜给的量一般，臭菜给的量足。并且在请员工方面专门请比较凶悍并且身材较为臃肿的欧八桑，使学生们迫于他们的淫威之下，有苦不敢言，有泪不敢掉。

尊敬的领导们，虽然在2009年季度里我们饭堂从学生手里多赚了30万元，但是给你们的好处费也不少。并且学生们的就餐率还保持如此之高，这全是领导们照顾我们食堂的功劳，我们永不忘怀。

我多么想大声呼喊再生父母的伟大的领导们，全靠你们的大力扶持，把学校四周的餐馆和饭店全部关闭，使我们食堂才得以垄断学校的伙食，掌控着1万多名学生的生命线，使我们饭堂人员感到无比地自豪与荣幸。堂堂大学生被我们这些小学还没毕业的员工指手画脚，想骂就骂，那种感觉太痛快了。

各位再生父母，因为你们的存在，使我们饭堂繁荣而昌盛，因为你们的存在，我们共同统治着祖国未来的支柱，愿我们在今后的日子里合作愉快，继续稳定而和谐地共同发财。我们饭堂以后年年的岁贡将一年更盛一年。各位领导万岁。

食堂主任：周八皮

3.怎样写学校食堂卫生不达标检讨书

尊敬的领导：

您好！这次事件我已经进行了深刻的反思，意识到自己的错误，也明白了事情的严重性，在这里，我将进行自我检讨，还希望能再给我一次机会。

学校食堂卫生不达标主要职责在我没有做好监督。学校食堂是提供给老师和学生的，俗话说的好，病从口入，一直以来，吃的东西尤为重要，本应该重点看着的，可是由于我的疏忽，食堂卫生竟然不达标，这也是我很吃惊的，要是没有领导的监督，可能我这个糊涂人一直还不知道，自己已经犯了那么大的错误。近些年来，新闻也总是报道某些学校食堂卫生不干净，老师学生吃后肚子疼，得就医的情况，这些事情的层出不穷就是监督者没做到位，食堂没负责。

现在我也做了这样的蠢事，我为自己的行为负责，我也一定会加强监督力度，不仅要食堂卫生达标，更加要食堂卫生优秀，我一定会改正的，还希望校领导能够再次相信我，我也一定不会辜负您的期望，给老师和学生创造一个安全卫生健康的饮食环境。

此致敬礼

4.食堂食品安全检查内容是什么

食堂食品安全检查主要是为了，通过深化学校食堂食品安全整治，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显着提高。

检查内容：

1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制

认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2、严查是否具有餐饮服务许可证

认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。

3、严查环境卫生是否整洁

认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。

4、严查从业人员健康证明是否有效

认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期，是否建立从业人员健康档案，当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。

5、严查索证索票制度是否落实

认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

6、严查清洗消毒是否到位

认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7、严查加工管理制度是否落实

认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染。四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜，凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

8、严查是否存在违法使用食品添加剂行为

认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

扩展资料

责任体系：

近年来，学校食品安全事故时有发生，成为社会关注的焦点。

学校食品安全地方人民政府负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任的“四位一体”责任体系。

强调学校校长是学校食堂食品安全第一责任人，明确学校食堂应当依法取得《餐饮服务许可证》，要以学校校长为法定代表人申请办理学校食堂《餐饮服务许可证》，乡镇中心学校所辖的村小（含教学点）具备条件的食堂应以中心学校校长为法定代表人申办《餐饮服务许可证》。

学校应设置食品安全管理机构，配备学校首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员。

参考资料来源：搜狗百科-国家食品药品监督管理局、教育部关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知

参考资料来源：搜狗百科-四川省学校食堂食品安全管理办法

参考资料来源：搜狗百科-中华人民共和国食品安全法实施条例

5.怎样写学校食堂卫生不达标检讨书

尊敬的领导：您好！这次事件我已经进行了深刻的反思，意识到自己的错误，也明白了事情的严重性，在这里，我将进行自我检讨，还希望能再给我一次机会。

学校食堂卫生不达标主要职责在我没有做好监督。学校食堂是提供给老师和学生的，俗话说的好，病从口入，一直以来，吃的东西尤为重要，本应该重点看着的，可是由于我的疏忽，食堂卫生竟然不达标，这也是我很吃惊的，要是没有领导的监督，可能我这个糊涂人一直还不知道，自己已经犯了那么大的错误。

近些年来，新闻也总是报道某些学校食堂卫生不干净，老师学生吃后肚子疼，得就医的情况，这些事情的层出不穷就是监督者没做到位，食堂没负责。现在我也做了这样的蠢事，我为自己的行为负责，我也一定会加强监督力度，不仅要食堂卫生达标，更加要食堂卫生优秀，我一定会改正的，还希望校领导能够再次相信我，我也一定不会辜负您的期望，给老师和学生创造一个安全卫生健康的饮食环境。

此致敬礼。

6.学校食堂饮食卫生调查总结

1 学校食堂食品卫生现状的调查 中国饮食卫生与健康 > 2004年第6期 > 文章 龙源期刊网 2 学院食堂及学校周边餐馆饮食卫生状况调查 来自 sina博客 夏鱼泡沫的blog 编者按 2002年，国家教育部与卫生部联合颁布了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，该规定从学校食堂的建筑、设施、环境卫生到从业人员的管理，以及原材料的采购、贮存、加工、烹饪等各个环节的卫生要求都做了详尽的规定。

我们文理食堂和学校周边餐馆的食品卫生和环境卫生如何呢？对此，我们多名记者分头走访了文理食堂，暗访了学校周边餐馆，对以下问题进行了调查： 一、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》明确要求，学校食堂必须在有证件的摊点去采购食品。目前，武汉市每年有将近九万吨潲水油甚至是用垃圾鸭皮熬制的油冒充色拉油流入食用油市场。

那么，文理食堂的食用油进货渠道是否可靠呢？ 文理食堂一楼“玻璃巫”的工作人员称，他们使用的是一级食用油，是从5号门旁边的潮江超市购买的。潮江超市老板自称其提供的食用油进货渠道为华泰植物油厂，但提供不出进货发票和合格证。

据我们进一步调查，潮江超市食用油的进货渠道根本不是华泰植物油厂，而是由小油罐车运送来的散装油，并且油质很差。在现场，我们看到不断有周边餐馆的工作人员来购买这种油。

文理食堂一楼的10-14号窗口自称使用的是散装油。 文理食堂一楼的G-L窗口和二楼F-H号窗口自称使用的是从武汉长江沙鸥植物油股份有限公司购买的180kg桶装色拉油，出示了购货提单，但桶上无标签和合格证。

文理食堂二楼1-7号窗口自称使用的是拥有三证的散装色拉油，从吴家山开发区的白云炼油厂直接订的货，但提供不出发票，且容器上无标签和合格证。 二、最近，武汉市食品卫生监管部门正在全力清查市场上影响人体健康的问题餐具洗洁精。

文理食堂各窗口清洗餐具的洗洁精质量是否可靠呢？ 文理食堂一楼的玻璃巫的工作人员自称所用餐具洗洁精为“白猫”品牌，但是我们在他们的操作间里没有看到“白猫”洗洁精的包装物，玻璃巫的工作人员说他们刚刚用完了扔掉了。 文理一楼的G-L号窗口和二楼F-H号窗口使用的是“巧手”和“白猫”牌洗洁精。

文理一楼的10-14号窗口所用洗涤剂为无牌散装洗洁精。 文理食堂二楼1-7号窗口自称使用的是“巧手”牌洗洁精。

三、大家知道，病毒可以通过餐具传播，文理食堂的餐具洗涤情况及消毒情况如何呢？ 文理食堂一楼玻璃巫自称餐具的洗涤次数为2次，一次是用洗洁精，一次是用清水清洗，我们没有看到餐具消毒设施。 文理食堂一楼的G-L号窗口自称是对餐具洗涤2次后用消毒柜进行消毒。

文理食堂一楼的10-14号窗口自称是在对餐具洗涤3次后进行蒸汽消毒。 文理食堂二楼F-H号窗口和1-7号窗口两家执行的是“一冲、二洗、三清、四消毒”的清洗程序。

两家皆有消毒柜。 四、市场上部分蔬菜上的农药残留物超标是一个众所周知的事实，文理食堂的菜类洗涤情况如何呢？ 文理食堂一楼“玻璃巫”自称洗菜的方法是用清水洗涤2-3次。

文理食堂一楼的G-L号窗口自称是用清水洗涤2次。 文理食堂一楼的10-14号窗口自称是用清水洗涤3次。

文理食堂二楼F-H号窗口自称采用的是先用盐水浸泡后冲洗3-4次的程序进行的， 文理食堂二楼1-7号窗口自称是按先用清水浸泡十五分钟左右后冲洗3-4次的程序进行。 五、学院有关部门对文理食堂是如何进行监管的？ 文理学院后勤部领导告诉我们，他们是严格按照《湖北省食堂标准化管理》对文理食堂进行管理的，采取了以下措施： 1、不定期对文理食堂主要原材料（如：食用油、作料）的进货渠道、存放环境进行检查。

2、要求食堂各个窗口对餐具进行三步清洗、蒸汽消毒，并每天记录消毒的时间与消毒情况。 3、近期正在着力筹办伙食管理委员会，以便更好地督促文理食堂各个窗口进一步改善卫生状况，保障文理学子的饮食安全与健康。

为了让大家了解更具体的情况，我们将文理食堂和学校周边部分餐馆的就餐环境、洗涤间环境、厨房环境三个方面的卫生状况以及我们的评分与评价列表如下： 项 目 餐 馆 餐厅环境分（30） 洗涤间环境分（30） 厨房环境分（40） 总分 评价 不 足 与 隐 患 优 点 文理食堂一楼G-L号窗口 25 20 30 75 良 垃圾桶放在厨房内 服务态度较好，价格较为合理 文理食堂一楼10-14号窗口 25 25 30 80 好 服务态度较好，价格较为合理 文理食堂一楼“玻璃巫” 20 20 25 65 一般 服务态度较差 菜的色香味较佳 文理食堂二楼F-H号窗口 30 30 30 90 好 服务态度较好，价格较为合理 文理食堂二楼1-7号窗口 30 25 30 85 好 服务态度较好，价格较为合理 文理酒楼 30 5 15 50 差 1、部分剩菜洗净后再次烹饪 2、用过的一次性碗筷回收再用 装潢较为出色 旺角餐厅 25 5 25 55 差 1、清洗餐具的水不够清洁 2、蔬菜不够新鲜 特色菜较多， 价格比较实惠。

7.学校食堂监察员

食堂监察员职责

（来自齐齐哈尔职业学院）

1、执行高校食堂的行业标准、法律法规、学院及总务处相关制度。

2、掌握食品卫生常识、生产工艺和操作规程。

3、检查食堂、超市和洗消中心周围及室内的环境卫生，达到行业标准要求或总务处相关规定。

4、监督食品在加工、制作、销售过程中卫生情况和操作规范。

5、监督食堂定点集中采购和供应商供供禒垛溉艹防讹狮番饯货采购的过程，原材料的质量及索取相关凭证，保证所采购的物品达到行业要求。

6、检查食堂、超市和洗消中心的资产使用情况，保证资产完好无损。

7、监督员在监督过程中应尊重从业人员，客观公正地履行监督职能。随时向领导汇报。

8、协助科长做好伙食委员会的监督、监察和评价工作。

9、完成领导交办的其它工作。

8.谁能帮我找一份关于中小学食堂食品安全专项整治的自查自纠报告

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受社会关注和重视，学校的食品卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。

加强学校食品卫生安全工作，维护师生身体健康和生命安全，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。学校食品卫生安全是事关广大师生身心健康和生命安全、事关社会发展和社会稳定的一项大事。

近几年来，学校始终坚持把学校食品卫生安全工作列入重要的议事程，积极采取过硬有效的措施，解决学校食品卫生安全工作存在的一些主要问题，取得了比较显著的成效。 一、主要做法 （一）加强领导、明确职责。

学校成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组，落实了各类有关人员的工作责任制。及时处理学校食品卫生工作的突发事件和安全隐患，确保了师生安全。

（二）统一思想，健全制度 学校始终要把安全工作放在突出位置，思想上高度重视，行动上防范未然，做到时时处处把安全记在脑中，抓在手中，努力形成“安全工作责任重于泰山”的共识。建立并完善了学校安全工作领导责任制和事故责任追究制，进一步明确了“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，形成了一级抓一级，一级对一级负责的工作格局。

（三）突出重点，强化措施 1、以“平安校园”创建活动为抓手推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是学校的重点工作任务之一，学校有关职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校周边安全隐患进行了排查与汇总，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，青少年成长环境得到了进一步净化。

2、学校做到了安全工作与学校日常教育工作相结合。各校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位，确保学校教育教学活动的有序进行。

如在火灾频发、气候干旱季节，开展消防安全和食品卫生教育活动，提高师生应对火灾及食品中毒事件等自然灾害的能力。同时，利用电视广播网络系统、黑板报、宣传窗、讲座、主题班会、文艺节目等形式，在学生中广泛开展自我安全保护知识与技能的教育工作。

（四）加强检查，认真落实 1、认真做好学校周边环境整治活动。按照“打防结合、预防为主”的原则，坚持“预防为主，整建结合，重在建设”的原则，认真做好各项工作，加强工作协调，定期沟通情况，研究解决问题，真正形成齐抓共管的工作局面，有力推动了安全工作的深入开展。

2、加强安全综治督查力度，防止各类事故发生。开展了“学校食堂达标工程”，进一步保证了学校食堂卫生的安全。

同时，加强对学校周边小卖部的管理，联系相关部门严格控制进货渠道，加强日常检查，避免发生安全事故。 3、落实行动，开展学校食堂卫生安全管理大排查专项检查。

为认真贯彻落实上级教育行政主管部门有关文件精神，各校每学期都对学校食堂卫生安全管理进行大排查，对存在问题，马上向县教育局汇报，并及时整改落实到位。 （五）形成常规，求实进取 由于我们思想统一，措施到位，应对有效，学校的安全工作总体情况良好。

但我们时刻清醒地看到，学校安全管理工作面临的现实问题，特别是自然灾害、公共卫生、交通安全、事故灾难等方面尚存在着较大的安全隐患，为此，我们将进一步牢固树立“珍爱生命，安全第一，责任重于泰山”的意识，充分认识保障学生安全，是学校教育工作的首要职责，是构建社会主义和谐社会的重要基础。确立“增加设施经费投入，改善校园安全环境，培养学生良好行为习惯，增强学生自我保护能力”的安全工作方针，继续坚持“制度保证，重在预防”的安全工作思路，以创建“平安校园”为抓手，全面落实安全工作责任制，以更加扎实有效的工作，维护学校的安全和稳定。

着重做好以下三方面工作： 1、明确责任，落实安全工作制度。将进一步完善学校安全工作的领导责任制和事故责任追究制，明确“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，努力形成齐抓共管的学校安全工作运行机制，健全学校安全工作管理网络，增强严格执行安全工作制度的主动性。

进一步完善学校安全预警机制，坚持每月召开安全排查例会，定期分析校舍、交通、治安、饮食、课间活动、师生大型集体活动、冬春季传染病等可能出现的问题，根据安全工作动态，确定不同阶段、不同季节的安全工作重点，发现苗头性的问题，极早进行教育和防范，并结合学校实际，落实各类应急预案，建立应急工作机制和校园救助系统，定期开展安全演练，确保师生临危不乱。密切关注特殊群体学生的思想动态，扎实做好师生结对帮扶工作，并有针对性的落实有关措施。

2、拓宽思路，确保安全教育到位。不断拓宽学校安全教育思路，坚持以培养学生良好的习惯来抓安全，以丰富学生的生活来抓安全，以建立正常的教学秩序来抓安全，以形成良好的校风学风来抓安全。

坚持把安全教育纳入学校正常的教育教学内容之中，渗透到每一位教师的教育思想中，渗透到学校各个活动中，加大“平安校园”创建力度，全面培养学生的安全意识。 3、注重整改，及时消除安全隐患。

进一步重视安。