首先,如何学会应付自如客人服务员是谁总是面带微笑; 2,对待熟客要有礼貌,并拥有重; 3,出现在客人最需要的; 4,永不让客人感到难堪(换位思考)二,如何克服障碍,服务,克服障碍老好人的性格:说话轻声细语;避免高声快语
性格猜疑:不容易相信;避免说话粗鲁,傲慢的性格暧昧
:容易看不起人;避谈自负傲慢,无礼的话
害羞的客人:表现内向;忌开玩笑
不耐烦的客人:经常抱怨,没有稳定的;为忌急躁的对方,否则容易顶撞
寡言:不喜欢和人说话;忌忽略,无视对方
散漫嘉宾:任意;避其过程中,使用关怀的语气提醒
挑剔的客人:吹毛求疵,板着面孔;避谈比例失去意识,以免落入争吵2,克服语言障碍一七忌:三忌忌忌空锅,忌急虚忌忌忌十字滑块B,四不:不说不尊重语言并不是说不友好不说就不说了三个语言刻薄的话不耐烦,克服心理障碍(演练)A,我是一个良好的服务的语言! B,我相信我一定能做好我的工作! C,我也有很多朋友在我身边照顾! D,不管发生什么事情,我可以保持热情和开朗的态度服务于客人!
E,我的工作在这里的目的是为了体现自己的价值,而不是享受!第三,如何保持自我控制是一个服务员,当他自己心情不佳,情绪不应该发泄到客人谁(控制情绪)2,当客人批评我们的工作,使我们难堪的时候,我们应该冷静(保持冷静) 3,当客人无礼给我们,我们不能报复,而是要有礼貌,有益的,解决问题的章节(摆正角色)4,接待客人多的时候,工作量较大,要注意态度和工作效率(忙而不乱) 5,接待客人越来越少的努力时,应注意加强纪律(不懒忙)6,欲望过度膨胀的控制,而不是滑成千古恨的事(洁身自爱)7,同事与上级的联系,它应该是冷静,遇到矛盾或争执,应耐心冷静(礼让三分)8,在日常工作和生活中,要有礼貌,遵守纪律(纪律)四,如何建立服务,服务配件,感很强,无论其职责内。 2,所有的客人都是第一次。 3,服务应邪恶良好的回报。 4,争强好胜失去朋友。五,服务员应该有六个显着特点之一,性格开朗,热情; 2,语言表达能力,说服力的; 3,高弹性,以适当的反应取决于环境;如图4所示,也有一定的道德; 5,较强的审美意识; 6,进取,创新的精神。
现在购物中心普遍都在“去百货化”,说明百货在购物中心的经营越来越难了。若想“逆势增长”,有几点建议:
1. 利用移动应用技术与项目内其他业态实现有效的互动,不要让百货在购物中心内成为孤立的业态,而要主动设法与整个项目融为一体。(其中需要认真规划好业务逻辑,促销与结算最关键)
2. 服务具体化。不要将服务停留在口头上,而要落实到每一个人每一个岗位,考虑保洁、收银、导购、商管、保安等每一个岗位都能为顾客做哪些增值服务。
3. 作业流程化。制定细致、严谨、规范的作业流程,让每一个岗位都知道如何处理眼前的事物。
4. 抓好商品管理。不管市场怎么变,商品与服务依然是商业的本质,所有的一切都是在这个本质的基础上发挥。
个人从事服务百货零售业5年,您问的问题确实是大多数门市的大问题,但并非用任何具体手段就能有用的。
服务业的核心在於那颗真诚为客户服务的心,这是需要主管干部长期透过沟通及教育才能建立的共识与企业文化,如果可以的话,所谓外来的和尚会念经,请个外部讲师协助沟通建立正确服务观念与态度可能可以有短期成效,但最终依然需要公司本身的高阶主管不厌其烦的沟通。
对於公司内部而言,高阶主管是服务人员,而内部的顾客则是员工!很重要的是主管们要先做到让内部客户满意~高阶主管要能放下身段,把员工的事真心的当作自己的是一样关心及处置,让员工打心里认同并接受主管干部的指导与要求,然后才能让第一线的服务人员,用真心服务外部顾客,进而达成外部顾客的满意。
如果上述这些关键点做不到,那恐怕仅以强制性或者其他命令式的要求及手段,是很难达成最终的期待的。
以上个人浅见,提供参考
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