1.对火锅店的好评150字

1、鲜香味美：食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；

2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。

6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。

2.帮火锅店提一些意见,要快谢谢了

1、现在的食客注重进食体验，如果有独家秘方就打味道招牌；否则就打环境、服务等，打价格招牌不推荐，不是长久之计。

2、食客进店之后的各种细节要考虑周到，而且，服务员一定要严格要求 3、留一个意见簿，收集食客的反馈意见 4、多准备一些噱头。比如：周二XX菜半价、一次吃满多少可返多少元代金券、推出一种平价酒水、部门低成本菜免费、学生证打八折等等。

5、多去周围的火锅店走走，看看人家店里的情况。知己知彼百战百胜。

6、中国人吃饭相当注重味道。所以你多研究一下调味吧。

7、店小点没事、装修不豪华也没事，但一定要干净。

3.海底捞火锅的评价

海底捞火锅 2探海底捞，都是点的番茄三鲜锅，味道不错。

因为都是中午时间过去，没有排队，所以也没能体会到高峰时期排队时的“特别服务”，相比之下，第一次对于服务 多年前就曾去北京海底捞吃过，实际上，相对夸赞的神乎其神的服务，其味道也还称得上不错，对于一个餐厅而言，无论服务、硬件再好，但倘若味道很差，生命力 也是无法长久的。毕竟，人们去了那里，还是为了吃饱吃好，服务则是锦上添花的。

扯面很欢乐，很有娱乐精神。浪费率也很高。

据说，卖多少根扯面，就浪费多少根。不过一根8块（记得好像是）的面条，换来食客的好心情，也值了！ 【黄静琳的食色天空】。